Fisk / Skaldjur med potatis pressad

600 g lax i 4 bitar 1 kruka ruccola 1 kruka persilja 75 g valnötter 2 hackade vitlöksklyftor 1 1/2 dl olivolja 1 dl finriven ost, Allerum Grevé 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 1/2 kg gös 1/2 citron 1 liten knippa persilja 4 dl grovt salt 1/2 tsk malen vitpeppar Till servering: smält smör kokt,[...]

Ingredienser 120 g löjrom 1 st medelstort blomkålshuvud 50 g mandelpotatis 100 g färskost (typ Philadelphia) Salt & vitpeppar från kvarn 3 msk citronsaft 1 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 tunna laxskivor à 150 g 200 g broccoli Sås: 1 påse hollandaisesås 50 g smör 1 dl mjölk 2 msk dill 2 msk persilja 2 msk[...]

4 portionsbitar laxfilé á 150 g 2 msk fransk senap 1 dl finriven parmesan 2 dl fiskbuljong 2 dl Vispgrädde 11/2 msk vetemjöl 1 skvätt vitt vin salt och peppar[...]

500 g fiskfilé, t ex torsk eller sej 2 1/2 msk vetemjöl 5 dl Mjölk 1 msk fransk senap 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 pkt bacon, ca 150 g Betyg: Antal röster:[...]

500 g laxfilé 500 g torsk- eller spättafilé Smör 2 dl fiskbuljong sockerärter Chablissås: 1 msk Smör 2 msk finhackad gul lök 2 dl torrt vitt vin, gärna[...]

12 rödspättafiléer, ca 600 g salt och vitpeppar 200 g ost, Allerum Herrgård 1 kruka färsk basilika Ört- och palsternackssås: 300 g små palsternackor ca 3 1/2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gravad lax i bit salt och malen vitpeppar 250 g bladspenat 2 msk smör till stekning 1 tsk balsamvinäger[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g torskfilé 3 dl fiskbuljong salt och malen vitpeppar 2 hårdkokta ägg 20 g smör 2 dl ärter dill Till servering: pressad[...]

Nu har jag semester igen. Hade lovat att jobba det som behövdes inför bokslutet och nu kan jag inte göra nå mer förrän nästa vecka så då tar jag semester[...]

Ingredienser 500 g fiskfilé av t ex lax,sej eller gös 8 st stora räkor utan skal Marinad: 3 msk olivolja rivet skal och pressad saft av 1 ⁄ 2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 rödingfiléer à 170 g salt och malen vitpeppar smör till stekning Örtpotatis: 1 kg färskpotatis 4 dillstjälkar 1 msk[...]

Servera torsken med pressad potatis - gott med vinsåsen! Ingredienser till 2 portioner 400 gr torskrygg ½ dl salt ½ l vatten nymalen svartpeppar lite[...]

Det kan vara gott med något som smakar sommrigt och fräscht mitt i all julmat! Ingredienser: (till 4 portioner) - 0.6 kilo laxfilé (eller 4 bitar fryst[...]

Ingredienser 4 port gråsejfilé, rygg 2 msk flytande margarin, Becel salt vitpeppar, malen 2 msk citronsaft 400 gram sockerärtor Gremolatasås 4 st[...]

Ingredienser till 2 portioner 4 hg rödtungafiléer 1 schalottenlök 1 dl vitt vin 1½ dl grädde 1 msk grön pesto 12 små tomater, gärna i blandade färger 1 dl[...]

Torskryggen bakas under en sås smaksatt med parmesanost. Servera med pressad potatis och lättkokt grön sparris. 2 portioner 400 g torskrygg salt och nymalen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g abborrfiléer Gräslökssås: 2 st schalottenlökar 50 g smör 2 msk vetemjöl 2 dl vitt vin 4 dl fiskbuljong (alt. vatten samt[...]