Fisk / Skaldjur med grädde

5-6 potatisar 1 gul lök 2 morötter 2-3 stjälkar blekselleri 2 vitlöksklyftor 1 burk musslor eller 1 påse färska musslor fiskbuljong eller vitt vin 1 liter[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 1 kg musslor 2 st schalottenlökar, skurna 1 st morot, skivad 1 stjälk blekselleri, skivad 1 st färsk[...]

1 bit rotselleri, ca 125 g 1 morot, ca 100 g 1 fänkål, ca 200 g 1 burk krossade tomater 8 dl vatten 2 fiskbuljongtärningar 2 dl vitt vin 2 dl Vispgrädde 1/2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g ryggbitar av torsk med skinn 1/2 msk salt 8 ansjovisfiléer Till varje liter vatten: 1 msk salt 1 bit purjolök persilja 1[...]

Ingredienser 1 kg blåmusslor 4 dl torrt vitt vin 1 ⁄ 2 tsk salt 1 st fänkål 500 g rotfrukter t ex morot, persiljerot, selleri, potatis 3 st[...]

1 1/2 kg blåmusslor 2 msk Smör 1 morot 1 palsternacka 1 schalottenlök 2 dl torrt vitt vin 2 dl fiskbuljong 2 dl Mellangrädde grovhackad persilja salt och[...]

1 medelstor skivad morot 500 g tärnad potatis 5 dl vatten 2 msk koncentrerad fiskfond 4 dl strimlad purjolök 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 500 g laxfilé salt och[...]

1 msk Smör 1 dl strimlad purjolök 1 strimlad morot 1 strimlad palsternacka 2 msk vetemjöl eller maizena 5 dl vatten 2 msk koncentrerad fiskfond 2 1/2 dl[...]

Ingredienser 400 g fiskfilé t ex hoki 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 st äggulor 2 msk hackad färsk dill 2 msk potatismjöl 1 1 ⁄ 2 dl Arla ®[...]

Idag blir det fisksoppa, det är otroligt gott tycker jag! Så här gör jag min fisksoppa! 500 gr Laxfilé 6 st frysta Grönmusslor 200 gr tigerräkor 1 gr[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 fileér a 170 gram Rödingfilé Rotsaker: morot, gulbeta, rotselleri, rättika, potatis, 900 g Palsternacka Totalt 150 g per[...]

Servera torsken med pressad potatis - gott med vinsåsen! Ingredienser till 2 portioner 400 gr torskrygg ½ dl salt ½ l vatten nymalen svartpeppar lite[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 kg räkskal 1 st lime 1 l hönsbuljong 2 st lök 2 st vitlöksklyftor 2 st morot 1 dl Siku vodka 2 dl grädde Gör så här 1.[...]

Ett recept från boken Husman av Johan Åkerberg. Lätt att göra och supergott! Fisken blev verkligen perfekt kokt ???????? 1 1/2 liter vatten 1 dl vitt vin 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g lax, grovt tärnad 150 g hackade nässlor 100 g kirskål 100 g sockerärtor 1 st medelstor morot 3 dl vatten 4 dl grädde 4[...]