Fisk / Skaldjur med vitpeppar

800 g varmrökt fisk, t ex sik Timbaler: 200 g hackad fryst spenat 2 ägg 1 1/2 dl Vispgrädde 1/2 tsk salt 1/2 krm svartpeppar 1/2 tsk Fyra kryddor* Sås: 3 dl[...]

Styrkt av fjolårets lyckade små raggsockor, tänkte jag inför denna jul sticka fyra gigantiska sockor att smycka övre delen av trappan med. Tanken var även att[...]

Ingredienser Laxtartar 200 g gravad lax 1 msk kapris 2 tsk dijonsenap 1 tsk svensk söt senap 2 msk finhackad dill 1 nypa vitpeppar 8 st brödrundlar av danskt[...]

8 urvattnade saltsillfiléer 4 små hackade rödlökar 1 dl hackad dill vitpeppar Lagen: 2,5 dl ättikssprit 4,5 dl vatten 2 dl socker 2 nejlikor 1 lagerblad Koka[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg halvkokt stor potatis 2 st gula lökar 350 g färsk lax 3 dl mjölk 3 dl gräddfil 3 st ägg dill salt, vitpeppar, smör,[...]

Är tänkt som tillbehör till bakad potatis, men funkar nog till en pastarest, på en macka eller en grönsallad. Blanda: ½ dl majonäs ½ dl gräddfil[...]

Ingredienser Inkokt lax: 750 g lax i bit 1 ⁄ 2 st citroner 1 liter vatten 1 msk salt 1 st lagerblad 4 st vitpepparkorn dillstjälkar Caesarsås: 3 st[...]

8-10 spättfiléer 4-6 stora potatisar 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl ströbröd 1/2-1 tsk salt 1 krm vitpeppar Sås: 2 dl Gräddfil 1 msk fransk senap 2 msk bostongurka[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g gäddfilé 8 st mandelpotatisar 1 l kantareller 1 knippe salladslök 1 msk smör 1 knippe persilja salt vitpeppar saltgurka,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 40 st räkor med skal (cirkamängd) 0.5 st huvud isbergsallad 8 st färska gröna sparrisar 14 st sugar snapps eller socker ärtor[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 4 st styckfrysta hokifilé, naturell 3 st ägg 2 dl mjöl 2 dl ströbröd salt vitpeppar smör till stekning[...]

Ingredienser 16 st strömmingsflundror 2 dl gräddfil, ekologisk 4 msk kaviar, på tub 2 msk dill, finhackad färsk ansjovisspad vitpeppar salt Rågmjöl, grovt[...]

Ingredienser 200 g inläggningssill 3 st jalapeño-chilifrukter 1 st lime 20 g 1 liten knippe färsk spenat (ca 20 g) honung 1 dl matyoghurt 0.5 dl majonnäs 0.5[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 5 st ägg 5 blad isbergssallat Skagenröra: 0.5 dl majonnäs 0.5 dl gräddfil 100 g skalade räkor 2 msk finhackad dill salt och[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 15 min Ingredienser 4 st böcklingar 2 st medelstora äpplen 4 st inlagda rödbetor isbergssallad ev kapris Gräddfilsås: 1/2 dl[...]