Fisk / Skaldjur med dill

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g abborrfilé Stuvning: 1 st palsternacka 40 cm purjolök 1 st Gullök 2 msk smör 1 dl vin, vitt 2 dl fiskbuljong 2 dl grädde[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st gädda, ca 1 1/2 kg 1 1/2 msk salt per liter vatten 1 st liten gul lök 1/2 st citron, skivad några stjälkar dill eller[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 2 st små eller 1 stor delad kokt krabba 1 st citron Sås: 3 msk majonnäs 2 dl gräddfil 2 msk ljus dijonsenap 2 msk dill, hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 tunna laxskivor à 150 g 200 g broccoli Sås: 1 påse hollandaisesås 50 g smör 1 dl mjölk 2 msk dill 2 msk persilja 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 150 g flatrökt ål 2 ägg 1 msk mjölk 50 g riven cheddar ost 1 msk dill, finhackad 1 msk persilja, finhackad[...]

Ingredienser 4 st matjessill , stora filéer 0,5 dl rapsolja 1 dl persilja , kruspersilja 0,5 st vitlöksklyfta(or) 1 msk pinjenötter 0,5 tsk svartpeppar 1[...]

Paprikasås: 3 dl Gräddfil 3 msk chilisås 1 tsk citronsaft 1/2 hackad röd paprika 1/2 hackad rödlök salt och peppar Chilisås: 3 dl Gräddfil 1 msk gurkmeja 1[...]

1 kg potatis 2 dl färska nässlor eller blandade örter: persilja, gräslök, dill 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 1 msk mjöl 400 g rimmad eller rökt lax salt och[...]

Ingredienser 5 st kokta havskräftor apelsinsmör 150 g smör - rumstempererat 0.5 st chilifrukt - finhackad 3 msk apelsinzest 2 msk Apelsinsaft 2 msk citronzest[...]

Ingredienser 1 st hel laxfilé 2 dl hackade örter (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver) saften av ½ apelsin eller 1 citron 5 st vitlöksklyftor salt och[...]

Ingredienser 600 g gösfiléer Salt, efter smak Peppar, efter smak 0.5 msk rapsolja 1 st lime, skal och saft 300 g skalad potatis, i bitar 300 g rotselleri,[...]

Färdigt på: 1h Ingredienser piggvar (obs! gärna en stor, ca1,5 - 2 kg) 1 kg färskpotatis tång (om det finns) en näve. 200 grsmör 300 gr pepparrot (färsk) 0.5[...]

Igår var Jonny ute och fiskade och fick ett gäng med makrillar som vi såklart genast stekte upp. Jag kokte färskpotatis till och gjorde en dillsås och kokade[...]

STEKT FISK MED SVAMPFRÄS 2 portioner 300 g vit fiskfilé 1 ägg ½ dl ströbröd 2 msk vetemjöl salt, peppar smör eller margarin 6 champinjoner 1 tomat ½[...]

Ett recept från Stefan Ekengrens bok Husman. Enkelt och gott recept! 4 portioner 500 g färsk torsk i portionsbitar, helst ryggbitar 1 liter vatten 1/2 dl salt[...]

Fräsch sillsallad till midsommarbuffén . 4-6 bufféportioner 100 g rabarber 0,5 dl ättiksprit 12% 1 dl strösocker 1,5 dl vatten 1 burk valfri inlagd sill, ca 24[...]

Fixade till några fiskburgare av lite fryst fisk igår kväll, tycker att det går lika bra med fryst fast färsk är ju såklart godast Insåg att dessa kan man[...]

UGNSBAKAD TORSK PÅ TOMATBÄDD Läcker torskfilé som bakas i ugnen med tomat, lök och vitlök. Servera med en god kryddblandning och gärna färskpotatis. 4[...]

Ingredienser 4 st laxbitar ca 150g salt och peppar 1.5 dl smulat knäckebröd med 100% fullkornsråg och låg salthalt 1 dl parmesanost 1 dl hackad persilja[...]

STEKT TORSK MED STUVADE SOMMARMORÖTTER 4 portioner 600 g torskfilé 140 g tärnat bacon 2 hårdkokta ägg 75 g smör 2 msk hackad persilja Morotsstuvning: 500 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g färsk norsk lax medelhavssalt 1 dl vitt vin 150 g smör 2 msk vispgrädde 0.5 dl hackade blandade örter, t ex dill,[...]

Ingredienser 1 burk tonfisk i vatten 1 st broccolihuvud 2 st blekselleristjälkar 1 st avokado 1 st rödlök 1 st paprika 1 st tomat 3 st champinjoner 2 dl[...]

Foto: Tina Fallgren Översättningen på Pytt i panna skulle kunna vara "att slänga ihop matrester till något gott". Jag gjorde iallafall ett försök dag med[...]

600 g fiskfilé, t ex torsk 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 purjolök 2 hackade vitlöksklyftor 2 msk Smör 1 dl hackad dill 1 dl hackad persilja 1 dl fiskbuljong[...]

Torsk med äggsås, en gammal husmansklassiker som jag minns att jag åt som barn på 70-talet . Då var det verkligen inte en favoriträtt. Men nu uppskattar jag[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g strömmingsfiléer Lag: 2 1/2 dl vatten 1 dl ättiksprit, 12% 1 msk salt 1 krm malen vitpeppar Örtmajonnäs: 1 dl majonnäs 2[...]

Ett recept från boken Husman av Johan Åkerberg. Lätt att göra och supergott! Fisken blev verkligen perfekt kokt ???????? 1 1/2 liter vatten 1 dl vitt vin 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 16 st strömmingsflundror, små 2 tsk rapsolja salt och vitpeppar, malen Kryddblandning: 2 msk olivolja 2 klyftor vitlök 4[...]