Fisk / Skaldjur med vetemjöl

Torsk med äggsås, en gammal husmansklassiker som jag minns att jag åt som barn på 70-talet . Då var det verkligen inte en favoriträtt. Men nu uppskattar jag[...]

STEKT TORSK MED STUVADE SOMMARMORÖTTER 4 portioner 600 g torskfilé 140 g tärnat bacon 2 hårdkokta ägg 75 g smör 2 msk hackad persilja Morotsstuvning: 500 g[...]

STEKT FISK MED SVAMPFRÄS 2 portioner 300 g vit fiskfilé 1 ägg ½ dl ströbröd 2 msk vetemjöl salt, peppar smör eller margarin 6 champinjoner 1 tomat ½[...]

Ingredienser 600 g abborrfiléer ca 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 200 g färska kantareller Pepparrotspotatis: 750 g potatis 1 ⁄ 2 msk vetemjöl 2 1 ⁄ 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g ryggbitar av torsk med skinn 1/2 msk salt 8 ansjovisfiléer Till varje liter vatten: 1 msk salt 1 bit purjolök persilja 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk tonfisk i vatten, ca 425 g 2 msk margarin 3 msk vetemjöl 2 dl kaffegrädde 1 liten ask ansjovisfiléer, ca 50 g 1 dl[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 burk urvattnad inläggningssill 1 gul lök, hackad 500 g fryst tärnad potatis 3 hårdkokta ägg, skivade 1 krm svartpeppar 5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 stora abborrar 1 liten purjolök 1 knippa dill 1 knippa persilja 3 msk mjukt smör 1 lagerblad 1 krm timjan salt malen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600-700 g torskfilé ströbröd och vetemjöl 2 st hårdkokta ägg, hackade 4 msk ättiksgurka, hackad 4 msk rödbetor, hackade 2 msk[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 7 dl mjölk 3 st ägg Fyllning: 2 st stora gula lökar, hackade 1 stor ask ansjovisfiléer 1 dl hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser ca 800 g filé av flundra, spätta eller annan fisk salt och lite peppar ströbröd vetemjöl 1 tsk salvia 2 apelsiner hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g spättafilé salt 2 msk pressad citronsaft Sås: 5 dl fiskbuljong 120 g tärnad röd och grön paprika 1 liten zucchini 100 g[...]