Fisk / Skaldjur med mjöl

STEKT TORSK MED STUVADE SOMMARMORÖTTER 4 portioner 600 g torskfilé 140 g tärnat bacon 2 hårdkokta ägg 75 g smör 2 msk hackad persilja Morotsstuvning: 500 g[...]

STEKT FISK MED SVAMPFRÄS 2 portioner 300 g vit fiskfilé 1 ägg ½ dl ströbröd 2 msk vetemjöl salt, peppar smör eller margarin 6 champinjoner 1 tomat ½[...]

1 kg färska musslor 6 schalottenlökar 2 finhackade vitlöksklyftor 2 msk Smör 2½ dl torrt vitt vin 1 tsk mjöl 1 dl riven Allerum Grevé 1 liten bukett färsk[...]

1 kg potatis 2 dl färska nässlor eller blandade örter: persilja, gräslök, dill 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 1 msk mjöl 400 g rimmad eller rökt lax salt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g ryggbitar av torsk med skinn 1/2 msk salt 8 ansjovisfiléer Till varje liter vatten: 1 msk salt 1 bit purjolök persilja 1[...]

5-6 potatisar 1 gul lök 2 morötter 2-3 stjälkar blekselleri 2 vitlöksklyftor 1 burk musslor eller 1 påse färska musslor fiskbuljong eller vitt vin 1 liter[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk tonfisk i vatten, ca 425 g 2 msk margarin 3 msk vetemjöl 2 dl kaffegrädde 1 liten ask ansjovisfiléer, ca 50 g 1 dl[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 burk urvattnad inläggningssill 1 gul lök, hackad 500 g fryst tärnad potatis 3 hårdkokta ägg, skivade 1 krm svartpeppar 5 dl[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 7 dl mjölk 3 st ägg Fyllning: 2 st stora gula lökar, hackade 1 stor ask ansjovisfiléer 1 dl hackad[...]