Fisk / Skaldjur med gräslök

4 skivor rågbröd 4 skivor rökt lax 1/2 rödlök 1 tomat 1 msk kapris 1 knippa gräslök 1 msk citronsaft 1 msk olivolja 2 dl Crème Fraiche salt och peppar Betyg:[...]

300 g blandad sallad 4 tomater i klyftor 4 msk finskuren gräslök 300 g skalade räkor Dressing: 2 dl Mini Fraiche 4 msk finskuren dill 1 msk riven pepparrot[...]

8 gröna sparrisar 1 dl Mini Fraiche 1/2 msk dijonsenap 1/2 msk mild senap 3 msk finhackad gräslök 1/2 msk socker salt och peppar 4 skivor bröd lollo[...]

8 hg färsk laxrygg 2 msk salt 3 msk socker rivet skal av 1 citron 3-4 cm färsk riven ingefära Bjäre sommarsås: 3 dl Gräddfil 2 msk majonnäs 1 msk färsk[...]

250 g pasta, gärna fullkorn Skaldjurssås: 1 gul lök 4 dl Matlagningsgrädde 1 msk hummerfond 1/2 – 1 tsk majsstärkelse 300 g kräftstjärtar 300 g räkor 1 knippa[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g färsk strömming 1 dl mjöl olja smör 3 dl creme fraiche 3 msk kaviar, saltad eller rökt 1 rödlök 1 liten knippa gräslök 1[...]

1 msk socker 1 msk salt 400 g skalad vit sparris 4 vårlökar en liten knippa gräslök 600 g gösfilé 1 msk Smör kräm på Allerum Herrgård: 1 dl Crème Fraiche 1 dl[...]

1 nät hjärtmusslor (eller ca 1 kg blåmusslor) 2–3 vitlöksklyftor 1 röd chili, t ex spansk peppar 1 msk olivolja 100 g Allerum Herrgård 2 dl torrt vitt vin 2[...]

Ingredienser 1 st hel laxfilé 2 dl hackade örter (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver) saften av ½ apelsin eller 1 citron 5 st vitlöksklyftor salt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 gravlaxbitar à 200 g 1 liter blandad svamp, t ex Karl Johan och svart trumpetsvamp 1 dl grädde salt och peppar smör till[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 skivor kavring 4 böcklingar 1/2 huvud grönsallat 1 rödlök 1 knippa gräslök 1/2 dl kapris 4 citronklyftor 4 dillkvistar[...]

Nu har jag semester igen. Hade lovat att jobba det som behövdes inför bokslutet och nu kan jag inte göra nå mer förrän nästa vecka så då tar jag semester[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Sparris 12 st vita sparrisar 1 st citron saft och skal av 2 msk socker salt vatten Gräslökshollandaise 3 st äggulor 3 msk[...]

Ingredienser 200 g kavring 25 g Smör 150 g matjessill 3 dl kesella 2 dl crème fraiche 1 st rödlök 1 kruka dill 1 kruka Gräslök salt och peppar 3 st[...]

Idag är jag ledig och håller på att förbereda inför midsommar. Egengjord sill står på schemat idag och här kommer ett utav recepten. Det är så lätt att göra[...]

Idag bjuds på det på en ceviche, rå fisk marineras i citron eller lime och blandas med avocado, örter med mera. Ingredienserna kan man variera hur man vill[...]

En bra rätt med torskrygg som går att förbereda i god tid och bara ställa in i ugnen. Ugnstemperatur 175 grader 2 st torskrygg, ca 300 g 200 g spenat, färsk 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g inlagd sill 4 st ansjovisfiléer 10 st rädisor, tärnad 0.5 st gurka, urgröpt från kärnhuset och tärnad 1 kruka finhackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st inlagda sillar à cirka 80 g, eller 8 små sillar 1.5 dl gräddfil en knippa gräslök, finhackad 1 st liten rödlök, skalad[...]

Västerbottensost och Philadelphiaost... en kombination som inte kan gå fel... Hittade receptet i en tidning och nu får det bo i ett litet kuvert ( klicka här[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor salt och vitpeppar 200 gr rotselleri salt 2 msk smör 2 msk tryffel 6 dl fond 1 dl socker 2 dl jordgubbar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st färska pilgrimsmusslor 2 msk finhackad tryffel ½ st blomkålshuvud 1 msk finskuren gräslök 2 msk olivolja 1 st citron 1 dl[...]

Ingredienser 200 g matjessill 1 knippe dill 1 knippe gräslök 3 msk kaviar 1 st rödlök 1 dl gräddfil 2 st ägg 0.5 st citron 400 g färskpotatis Gör så här 1.[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 12 st pilgrimsmsusslor salt, peppar träspett Tryffel: 1 dl majonnäs 1 msk tryffelolja salt, peppar lite pressad citron[...]

Ingredienser 300 g tunna skivor gravad lax rivet skal och pressad saft av 1 ⁄ 2 st citroner 1 dl Arla Köket ® lätt crème fraiche 2 msk kapris 2 msk[...]

Jag kan nog aldrig få nog av skaldjur och fisk, det är så gott!!! Denna fisk och skaldjursrätt åt jag en varm sommar dag för snart två år sedan med ett glas[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st gösfiléer 1 st citron 3 dl grädde 50 g smör 0.5 st kruka gräslök, hackad En bit pepparot salt peppar 12 st potatisar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Sallad 3 st hummerstjärtar 1 st gul morot, skalad 1 st silverlök, skalad 0.5 st fänkål 50 g gröna bönor, kokta 8 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st kokta hummrar 2 st schalottenlökar, skivade 0.5 st vitlöksklyfta, hackad 1 dl prästost, riven 12 st cocktailtomater,[...]

Paprikasås: 3 dl Gräddfil 3 msk chilisås 1 tsk citronsaft 1/2 hackad röd paprika 1/2 hackad rödlök salt och peppar Chilisås: 3 dl Gräddfil 1 msk gurkmeja 1[...]