Fisk / Skaldjur med citronskal

Torsk med äggsås, en gammal husmansklassiker som jag minns att jag åt som barn på 70-talet . Då var det verkligen inte en favoriträtt. Men nu uppskattar jag[...]

I dag grillade vi torsk i foliepaket och till fisken gjorde jag en citronsås. Såsen är oxå god till kyckling, men byt i så fall ut fiskbuljongtärningen mot[...]

Ingredienser 4 st regnbågslaxar 1 tsk salt 1 msk Svenskt Smör från Arla 1 st citron Kryddsmör: 75 g Svenskt Smör från Arla , rumsvarmt 1 tsk oregano 1[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Enkelt att göra och gott! 4 portioner 480 g rimmad lax i ca 1 cm tjocka skivor 800 g fast potatis, skalad 40 g[...]

Vi fick några makrillar sist vi var ute och fiskade och dom tillagade vi idag. Jag kryddade filéerna med kryddblandningen " Fiskelycka " och flingsalt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Ägg 4 st ägg 1 l vatten 3 msk vitvinsvinäger Lax 4 skivor kallrökt lax svartpeppar chili Lime- eller citronskal Fänkålsfrön,[...]

Ingredienser 100 g kavring 75 g smör 1–1 ½ gelatinblad 1 dl grädde 2 dl kesella 1 dl crème fraiche 100 g matjessill, tärnad 1 knippe gräslök, finhackad 0.5 st[...]