Fisk / Skaldjur med majonnäs

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st hälleflundra Lite smör till stekningen 1 st morot 1 st lök 50 gram rotselleri 1 st palsternacka 1 tsk gurkmeja 2 st[...]

Ingredienser 200 g räkor med skal 1 msk majonnäs 1 msk crème fraiche 1 nypa salt och peppar 4 kvistar dill 2 skivor formfranska 2 msk löjrom 0.5 st citron 2[...]

Ingredienser 3 dl svart råris 1 l Vatten 400 g gula vaxbönor eller sockerärtor 1 kg oskalade räkor 2 st avokados 50 g babyspenat Ingefärssås 2 dl[...]

Ingredienser 3 dl svart råris 1 l Vatten 400 g gula vaxbönor eller sockerärtor 1 kg oskalade räkor 2 st avokados 50 g babyspenat Ingefärssås 2 dl[...]

1,3 kg färsk lax med skinnsidan kvar 1 dl olivolja 1 citron 1 msk honung 1 kruka finskuren dill Flingsalt Nymalen svartpeppar Kaviar- och rödlökssås: 1,5 dl[...]

En riktigt god laxröra. Jag älskar pepparrot så enligt mig blir detta recept godare ju mer pepparrot man river ner i röran. Servera den tillsammans med[...]

Jag tycker det är gott med kalla röror eller såser till fisk, idag blev det stekta laxfiléer med kokt potatis och en skagenröra. Enkelt och gott! :) Lax med[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 rödingfiléer à 170 g salt och malen vitpeppar smör till stekning Örtpotatis: 1 kg färskpotatis 4 dillstjälkar 1 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor 4 st råa havskräftor olivolja 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 0.5 st finhackad svart tryffel eller[...]

FISKBIFFAR MED KALLES KAVIAR-SÅS Såsen ger en lyxig smak. 2 portioner 300 g vit fiskfilé, torsk eller kolja ½ dl matlagningsgrädde 1 msk ströbröd ½[...]

Ingredienser 1 kg strömmingsfilé 1 dl ättika, 12% 1 l vatten 2 msk salt Sås: 2 dl majonnäs 1 msk fransk senap 2 dl gräddfil eller crème fraîche 2-3 pressade[...]

Usch, vilket höstrusk vi har!! Planen för dagen är att besöka några av deltagarna på Östgötadagarna och äta skördebuffé på Vänneberga gård som ligger vackert[...]

Ofattbart goda! Fiskburgare 400 g benfri fiskfilé, t ex sej 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 dl vispgrädde 1 dl ströbröd 1 msk smör 1 liten gul lök 2 tomater[...]

Ingredienser Pilgrimsmusslor 400 g pilgrimsmusslor salt Svartpeppar, nymald 2 msk smör till stekning Tryffelmajonnäs 2 st äggulor 1 tsk citronsaft,[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 12 st pilgrimsmsusslor salt, peppar träspett Tryffel: 1 dl majonnäs 1 msk tryffelolja salt, peppar lite pressad citron[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 1 st avocado 1 st lime 2 msk crème fraiche 1 msk majonnäs 1 huvud romansallad salt strösocker vitpeppar 1 st kokt svensk[...]

Ofta använder jag hällefilé (blåkveite) till den här rätten, men idag fanns det inte någon hällefilé i fiskdisken, så det fick bli kolja. All vitfisk går bra,[...]

8 hg färsk laxrygg 2 msk salt 3 msk socker rivet skal av 1 citron 3-4 cm färsk riven ingefära Bjäre sommarsås: 3 dl Gräddfil 2 msk majonnäs 1 msk färsk[...]