Fisk / Skaldjur med potatis ar

Makrill är en nyttig fisk som vi ofta återvänder till, vi gillar den knaprigt stekt med smakrika tillbehör att det dessutom går fort gör ju inte saken sämre.[...]

Ingredienser 4 st matjessill , stora filéer 0,5 dl rapsolja 1 dl persilja , kruspersilja 0,5 st vitlöksklyfta(or) 1 msk pinjenötter 0,5 tsk svartpeppar 1[...]

250 g rotselleri 3-4 potatisar 1 gul lök 1-2 vitlöksklyftor 1 liter hönsbuljong 2 dl Matlagningsgrädde salt och peppar Till servering: 200 g skalade räkor[...]

Ingredienser 600 g laxfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk Arla ® Smör-&rapsolja 1 dl hackade hasselnötter 2 1 ⁄ 2 dl Kelda ® mellangrädde[...]

Ingredienser 600 g koljafiléer 1 tsk salt 2 st vitlöksklyftor 2 dl Arla Köket ® vispgrädde 1 msk konc fiskfond rivet skal och pressad saft av 1 ⁄ 2[...]

600 g kall kokt färsk potatis 1 fänkål 300 g skalade färska räkor 2-3 msk olivolja 1 finhackad vitlöksklyfta rivet skal och saft av 1 citron salt och[...]

Ingredienser 600 g gösfilé 1 ⁄ 2 tsk salt 2 st vitlöksklyftor 1 dl blandade torkade örter bladpersilja, körvel, gräslök och lite dragon 150 g Arla[...]

600 g lax i 4 bitar 1 kruka ruccola 1 kruka persilja 75 g valnötter 2 hackade vitlöksklyftor 1 1/2 dl olivolja 1 dl finriven ost, Allerum Grevé 1[...]

8-10 mandelpotatisar 1/2 msk rapsolja 2 finhackade schalottenlökar 2 röda äpplen 400 g blåmusslor 2 dl torrt vitt vin 100 g Allerum Grevé 2 dl[...]

600 g strömmingsfilé grovt rågmjöl och ströbröd till panering svenskt smör att steka i Marinad: 2 dl crème fraiche 4 äggulor 1 1/2 dl finriven Svecia, lagrad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g färsk tonfisk 400 g sötpotatis 2 st avokado 1 st rödlök 2 st vitlöksklyftor 2 st röd chili 50 g bladspenat 1 msk[...]

Jag såg på Sveriges mästerkock - Efter stängning igår och de tillagade pilgrimsmusslor. Det gjorde vi också för någon vecka sedan... Koka två portioner Risoni[...]

Ett recept från boken Hela Sveriges husman . Stekt strömming äts det alldeles för sällan numera, men tyvärr tycker inte min sambo om det så då blir det extremt[...]

Laxburgare , 4-6 st 500 g skinn- och benfri laxfilé 1 l vatten och 1 tsk salt att koka fisken i 4 finhackade schalottenlökar 4 msk ströbröd 2 ägg 1 tsk salt[...]

2 gula lökar 250 g rotselleri 2–3 morötter 5 potatisar 1 fänkål 2 vitlöksklyftor 1 paket saffran 2 lagerblad olja 3 msk tomatpuré 4 dl torrt vitt vin 2 l[...]

Fisk är gott, men tyvärr blir det lätt att man fastnar i samma gamla hjulspår även där. Kände för lite variation idag och då blev det fiskburgare. Jag måste[...]

UGNSBAKAD TORSK MED SPENAT Fisken toppas med vitlöksstekt spenat, körsbärstomater och ost. 2 portioner 2 bitar torskfilé à 150 g 200 g fryst tinad bladspenat 1[...]

Ingredienser 1 st färsk salvia, en kruka 3 st vitlöksklyftor olivolja 500 g laxfilé 1 st gul lök 4 st stjälkselleri 400 g cocktailtomater på burk 400 g fast[...]

Idag har Sigrid och jag varit i farten hela dagen. En given dag för något snabblagat med andra ord. Pilgrimsmusslor med bacon och örtsås. 140 g bacon som[...]

Ingredienser 4 port gråsejfilé, rygg 2 msk flytande margarin, Becel salt vitpeppar, malen 2 msk citronsaft 400 gram sockerärtor Gremolatasås 4 st[...]

En matig god sallad är alltid gott. Jag gjorde en sallad med bla tonfisk, färskpotatis, avokado, ägg och hericot verts. Till salladen gjorde jag en krämig[...]

Ingredienser 600 g torskfiléer Sås: 1 ⁄ 2 stånd fänkål 1 ⁄ 2 st röda paprikor 1 st tomat 1 ⁄ 4 st röd spansk peppar 1 dl vitt vin 4 dl[...]

Ingredienser 1 kg blåmusslor 4 dl torrt vitt vin 1 ⁄ 2 tsk salt 1 st fänkål 500 g rotfrukter t ex morot, persiljerot, selleri, potatis 3 st[...]