Fisk / Skaldjur med potatis pressad

500 g laxfilé 500 g torsk- eller spättafilé Smör 2 dl fiskbuljong sockerärter Chablissås: 1 msk Smör 2 msk finhackad gul lök 2 dl torrt vitt vin, gärna[...]

Ingredienser 120 g löjrom 1 st medelstort blomkålshuvud 50 g mandelpotatis 100 g färskost (typ Philadelphia) Salt & vitpeppar från kvarn 3 msk citronsaft 1 st[...]

Ingredienser 1 pkt rökt lax, skivad, ca 4 skivor 2 dl vetemjöl 1 dl majsmjöl 1 krm bakpulver 1 krm bikarbonat Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak 3 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 tunna laxskivor à 150 g 200 g broccoli Sås: 1 påse hollandaisesås 50 g smör 1 dl mjölk 2 msk dill 2 msk persilja 2 msk[...]

600 g torsk- eller gösfilé 2 msk Smör grovmalen svartpeppar Lag: 1 liter vatten 2 msk salt 1 1/2 msk socker Sås: 2 dl Gräddfil 1 msk senap 2 msk hackad[...]

Ingredienser 4 st matjessill , stora filéer 0,5 dl rapsolja 1 dl persilja , kruspersilja 0,5 st vitlöksklyfta(or) 1 msk pinjenötter 0,5 tsk svartpeppar 1[...]

400 g gravad lax, skinnfri 1 pkt fryst bladspenat, 250 g 1/2 finhackad gul lök 1 krm svartpeppar Sås: 2 schalottenlökar 1 msk Smör 1 dl torr vermouth 1/2[...]

12 rödspättafiléer, ca 600 g salt och vitpeppar 200 g ost, Allerum Herrgård 1 kruka färsk basilika Ört- och palsternackssås: 300 g små palsternackor ca 3 1/2[...]

Ingredienser 400 g färsk vit eller grön sparris 4 skivor kallrökt lax Sås: 2 dl Arla Köket ® minifraiche 1 tsk rivet citronskal 2 tsk pressad[...]

4 benfria rödingfiléer (laxfilé blir också gott) 2 fänkålshuvud 1 citron 4 msk olivolja 2–3 msk vit balsamicovinäger 800 g mjölig potatis 2,5 dl mjölk 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gravad lax i bit salt och malen vitpeppar 250 g bladspenat 2 msk smör till stekning 1 tsk balsamvinäger[...]

Ingredienser 2 st makrill , hela salt och peppar smör , till formen 2 st ägg 2 dl grädde 250 gram spenat muskot, färskriven Till servering 1 st citron(er)[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 rödingfiléer à 170 g salt och malen vitpeppar smör till stekning Örtpotatis: 1 kg färskpotatis 4 dillstjälkar 1 msk[...]

LAXFILÉ MED OST- OCH DILLTOPPING Den här laxrätten gör du enkelt och bekvämt i lergryta. 4 portioner 2 msk smör eller margarin 800 g potatis 1 dl vitt vin 1 dl[...]

Ingredienser 4 port gråsejfilé, rygg 2 msk flytande margarin, Becel salt vitpeppar, malen 2 msk citronsaft 400 gram sockerärtor Gremolatasås 4 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 1/2 kg gös 1/2 citron 1 liten knippa persilja 4 dl grovt salt 1/2 tsk malen vitpeppar Till servering: smält smör kokt,[...]