Fisk / Skaldjur med timjan

Lättrimmad torsk , 3-4 portioner 600 g torskfilé 2 tsk salt 1 tsk socker 0,5 tsk stött vitpeppar Lägg filérna i långpanna klädd med bakplåtspapper. Blanda[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 20 st pilgrimsmusslor 4 st rödbetor 1 kruka basilika 1 st vitlöksklyfta 1 dl olivolja 50 g pinjenötter 50 g nyriven[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Lag: 1.5 dl ättika 1.5 dl vatten 0.5 dl socker 2 st rödlökar, skivade 1 tsk krossad vitpeppar 2 msk kryddpepparkorn 2 st[...]

Sås med Pernod förstärker smaken av fänkål! Ingredienser till 4 portioner 700 g skinnfri torskrygg 1 l vatten 1 dl salt nymalen svartpeppar Pernodsås ½[...]

Laxburgare , 4-6 st 500 g skinn- och benfri laxfilé 1 l vatten och 1 tsk salt att koka fisken i 4 finhackade schalottenlökar 4 msk ströbröd 2 ägg 1 tsk salt[...]

Vi fick några makrillar sist vi var ute och fiskade och dom tillagade vi idag. Jag kryddade filéerna med kryddblandningen " Fiskelycka " och flingsalt och[...]

Idag blir det fisksoppa, det är otroligt gott tycker jag! Så här gör jag min fisksoppa! 500 gr Laxfilé 6 st frysta Grönmusslor 200 gr tigerräkor 1 gr[...]

4 marulkskotletter à 180 g, eller annan vit fisk i bit 1 liter blandade grönsaker, t ex små kokta potatisar, minimajs, sockerärter, haricot verts,[...]

Ingredienser 500 g fiskfilé t ex torsk och lax 2 st purjolök 2 msk vetemjöl 8 dl vatten 4 msk konc hummerfond 2 dl Arla ® vispgrädde 3 st stjärnanis 1 tsk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 600 g gösfilé 1 knippe salvia 1 knippe rosmarin 1 knippe timjan olivolja till stekning 400 g jordärtskocka,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 1 kg musslor 2 st schalottenlökar, skurna 1 st morot, skivad 1 stjälk blekselleri, skivad 1 st färsk[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 400 g rökta räkor med skal 400 g färska kokta räkor med skal 2 st fint tärnade morötter 4 st finhackade schalottenlökar 2 msk[...]

Ingredienser 400 g gös, skin och benfri 1 st röd paprika 1 st gul paprika 0.5 st fänkål 2 st schalottenlök, skalad 1 st vitlöksklyfta 1 st morot, skalad 0.5[...]

Ingredienser 1 kg mandelpotatis 3.5 dl gräddmjölk 3 st timjankvistar 50 g smör Salt & vitpeppar från kvarn 1 nypa malen muskot 60 g färsk mogen riven tryffel[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 stora abborrar 1 liten purjolök 1 knippa dill 1 knippa persilja 3 msk mjukt smör 1 lagerblad 1 krm timjan salt malen[...]