Fisk / Skaldjur med salt och peppar

Ingredienser 600 g gösfiléer Salt, efter smak Peppar, efter smak 0.5 msk rapsolja 1 st lime, skal och saft 300 g skalad potatis, i bitar 300 g rotselleri,[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 100 g linguini pasta 0.5 pkt skaldjurmix 2 msk hummerfond 4 dl vatten 2 st salladslökar 1 st charlottenlök 2 dl vitt vin[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 250 g spaghetti 200 g färska räkor 200 g bläckfisk eller musslor 1 msk olivolja 2 st vitlöksklyftor 2 tsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 burkar kräftstjärtar, i lag 1 burk liten musslor, i vatten 1 burk syltlök 8 st potatisar, kalla kokta 1 knippa bladpersilja[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g abborrfilé Stuvning: 1 st palsternacka 40 cm purjolök 1 st Gullök 2 msk smör 1 dl vin, vitt 2 dl fiskbuljong 2 dl grädde[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 1 kg musslor 2 st schalottenlökar, skurna 1 st morot, skivad 1 stjälk blekselleri, skivad 1 st färsk[...]

Ingredienser 3 st gelatinblad 2 1 ⁄ 2 dl Arla Köket ® vispgrädde 1 dl hackad och förvälld spenat 1 1 ⁄ 2 dl Arla Köket ® matyoghurt 1[...]

600 g torsk- eller gösfilé 2 msk Smör grovmalen svartpeppar Lag: 1 liter vatten 2 msk salt 1 1/2 msk socker Sås: 2 dl Gräddfil 1 msk senap 2 msk hackad[...]

Ingredienser 1 st hel laxfilé 2 dl hackade örter (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver) saften av ½ apelsin eller 1 citron 5 st vitlöksklyftor salt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 pilgrimsmusslor 8 gröna sparrisar 50 g bacon, finskuret 1 schalottenlök, finskuren 1 klyfta vitlök, riven strimlad persilja[...]

Tonfiskröra är något jag gör ofta. Det är SÅ gott! Har jag ingen matlåda att ta med mig till jobbet så blir det just detta. Snabbt och lätt är den att göra så[...]

Fräsch sillsallad till midsommarbuffén . 4-6 bufféportioner 100 g rabarber 0,5 dl ättiksprit 12% 1 dl strösocker 1,5 dl vatten 1 burk valfri inlagd sill, ca 24[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor 8 st gröna sparrisar 50 g bacon, finskuret 1 st schalottenlök, finskuren 1 klyfta[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser ca 500 g fiskfilé, i stora bitar 1 påse kokta blåmusslor med skal ca 500 g räkor med skal 1-2 fänkål, i bitar 3 stjälkar[...]

Ingredienser 1 burk tonfisk i vatten 1 st broccolihuvud 2 st blekselleristjälkar 1 st avokado 1 st rödlök 1 st paprika 1 st tomat 3 st champinjoner 2 dl[...]

Foto: Tina Fallgren Översättningen på Pytt i panna skulle kunna vara "att slänga ihop matrester till något gott". Jag gjorde iallafall ett försök dag med[...]

300 g laxfilé, rå och benfri 100 g rökt lax 2 dl Mellangrädde 2 ägg 1 tsk salt 1 krm vitpeppar gurka 1/2 msk lime- eller citronsaft 1/2 msk olja strimlad[...]

Torsk med äggsås, en gammal husmansklassiker som jag minns att jag åt som barn på 70-talet . Då var det verkligen inte en favoriträtt. Men nu uppskattar jag[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g strömmingsfiléer Lag: 2 1/2 dl vatten 1 dl ättiksprit, 12% 1 msk salt 1 krm malen vitpeppar Örtmajonnäs: 1 dl majonnäs 2[...]

Ett recept från boken Husman av Johan Åkerberg. Lätt att göra och supergott! Fisken blev verkligen perfekt kokt ???????? 1 1/2 liter vatten 1 dl vitt vin 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 1.2 kg piggvar i 4 bitar 0.5 dl olivolja st Flingsalt till kryddning 8 st gröna sparrisar 6 hg kokt[...]