Fisk / Skaldjur med majonnäs

Ingredienser: 2 burkar tonfisk i vatten 1 liten finhackad rödlök 1,5 dl majonnäs Saften av ca 1/2 citron Salt Svartpeppar Gör så här: Finhacka rödlöken och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 20-24 st sparris 1 st äggula 2 dl rapsolja 0.5 l nässlor 24 st strömmingsfilé, ca 600 g 2.5 dl granskott alt 10 g hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st ostron, öppnade (behåll vattnet) 200 g oxfilé, putsad och grovmalen nymalet salt och nymalen svartpeppar 1 dl äkta[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st inlagda sillfileer 1 st citron 1 knippe dill 1 st liten saltgurka 0.25 st färsk gurka 6 skivor delikatessgurka 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st abborrar 2 msk olivolja salt och vitpeppar, malen Limeaioli: 1 dl majonäs 1 tsk dijonsenap salt och vitpeppar, malen 2[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 250 g sardiner i olja 6 st kokta skalade potatisar 1 st färsk lök 2 st ägg, hårdkokta 1 msk olivolja 1 msk vinäger 1 msk[...]

8 hamburgerbröd 16 strömmingsfiléer ströbröd Sellerisallad: 200 g rotselleri 2 msk lättmajonnäs 2-3 msk Crème Fraiche 1 tsk fransk senap salt och peppar Till[...]

Ingredienser 200 g räkor med skal 1 msk majonnäs 1 msk crème fraiche 1 nypa salt och peppar 4 kvistar dill 2 skivor formfranska 2 msk löjrom 0.5 st citron 2[...]

1,3 kg färsk lax med skinnsidan kvar 1 dl olivolja 1 citron 1 msk honung 1 kruka finskuren dill Flingsalt Nymalen svartpeppar Kaviar- och rödlökssås: 1,5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st hälleflundra Lite smör till stekningen 1 st morot 1 st lök 50 gram rotselleri 1 st palsternacka 1 tsk gurkmeja 2 st[...]

Jag tycker det är gott med kalla röror eller såser till fisk, idag blev det stekta laxfiléer med kokt potatis och en skagenröra. Enkelt och gott! :) Lax med[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 rödingfiléer à 170 g salt och malen vitpeppar smör till stekning Örtpotatis: 1 kg färskpotatis 4 dillstjälkar 1 msk[...]

FISKBIFFAR MED KALLES KAVIAR-SÅS Såsen ger en lyxig smak. 2 portioner 300 g vit fiskfilé, torsk eller kolja ½ dl matlagningsgrädde 1 msk ströbröd ½[...]

Usch, vilket höstrusk vi har!! Planen för dagen är att besöka några av deltagarna på Östgötadagarna och äta skördebuffé på Vänneberga gård som ligger vackert[...]

Ofattbart goda! Fiskburgare 400 g benfri fiskfilé, t ex sej 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 dl vispgrädde 1 dl ströbröd 1 msk smör 1 liten gul lök 2 tomater[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor 4 st råa havskräftor olivolja 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 0.5 st finhackad svart tryffel eller[...]

Ingredienser Pilgrimsmusslor 400 g pilgrimsmusslor salt Svartpeppar, nymald 2 msk smör till stekning Tryffelmajonnäs 2 st äggulor 1 tsk citronsaft,[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 12 st pilgrimsmsusslor salt, peppar träspett Tryffel: 1 dl majonnäs 1 msk tryffelolja salt, peppar lite pressad citron[...]

4 personer 250 g djupfrysta gröna ärtor 1 burk tonfisk (avrunnen) 2 äpplen 1 dl majonnäs 1 dl creme fraiche 1 knippa dill saften av ½ citron lite salt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g strömmingsfiléer Lag: 2 1/2 dl vatten 1 dl ättiksprit, 12% 1 msk salt 1 krm malen vitpeppar Örtmajonnäs: 1 dl majonnäs 2[...]

Ingredienser Senapssill 1 paket ”5 minuter sill” 1 msk grovkorning senap 1 msk dijonsenap 0.5 st purjolök,strimlad 2 msk färsk dill, hackad 0.5 dl majonnäs 2[...]