Fisk / Skaldjur med gurka

Hej härliga måndag! Hoppas ni haft en bra start på veckan? Här startades den i rivfart. Var på jobbet tidigt och skulle få undan en massa, så jag skulle ligga[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 400 g rundrökt ål 300 g flatrökt ål Garnering: sallat tomater gurka Gör så här 1. Skiva de båda sorternas ål och lägg upp dem[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 4 urvattnade sillfiléer 2 dl gräddfil Garnering: 10 cm färsk gurka 6-8 rädisor 1/2 rödlök Gör så här 1. Skär sillen i bitar.[...]

Ingredienser 12 st ostron 1 dl gurka (fint tärnad) 1 msk dill 2 msk äppelcidervinäger Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell Tillagning 15min Skala, kärna[...]

Ingredienser 2 dl Arla Köket ® lätt crème fraiche 40 g löjrom 1 ⁄ 4 st gurkor 1 ⁄ 2 msk färsk citrontimjan 1 ⁄ 2 msk färsk gräslök[...]

Dagens middag blev pasta med carbonara. Gör så här: Stek bacon pressa i vitlök (2-3 klyftor) Häll ner matlagningsgrädde Tillsätt ett par cocktailtomater Krydda[...]

Tjenare tjenare. Sashimi tänkte jag skriva litegrann om idag och ni ska inte tro att jag är någon slags sashimi-expert, inte alls men det är nog en av dem[...]

Stekt pilgrimsmussla och pepparrots-kräm picklad gurka, söt-tomat, blomkål och knaprig sallad med en balsamico vinägrett Bon appetit[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g gösfilé 200 g räkor 0.5 st gurka 4 st tomater vitlök Gör så här 1. Fräs hackad lök och vitlök i smör och olja. Häll i[...]

Ifall man tröttnar på vanliga hamburgare. 4 portioner 400 g laxfilé 1 msk färsk gräslök, finhackad 1 tsk salt ½ tsk peppar 4 hamburgerbröd Salladsblad[...]

God Jul allesammans. Här kommer en smaskig förrätt, som jag serverade på julaftonen till familjen och som jag tycker passar ypperligt till nyårsmenyn, då den[...]

Idag blev det lättlagad men supergod mat. Jag smörstekte torskrygg och stekte på lite grönsaker som jag sedan smaksatte med paprika och chili. Resten av[...]

- ljuvlig fisk som delar sig i flagor och den goda smaken av smör och sommar 6oo gr torskrygg 100 gr smör ½ gurka, urkärnad i bitar 2 dl gröna ärtor 3 msk[...]

Ett recept från Linas matkasse. Fräscht och gott! 4 portioner 3 1/2 dl jasminris 1 lime 2 dl gräddfil 250 g morötter 1 frp kruspersilja 1/2 gurka 1/2 påse[...]

Goda vänner på besök i lördags, planeringskväll inför vår resa till London i påsk. Vi har bara ett par dagar men tusen restauranger vi vill besöka. Vi började[...]

Nu kör vi matkasse igen. En kasse räcker nästan två veckor för oss. Man är inte hemma alla kvällar, orkar inte laga mat alla kvällar och sen kommer en helg som[...]

Ingredienser 4 bitar varmrökt lax ( ca 400 g) 2 dl matlagningsyoghurt 0.25 urkärnad och strimlad gurka 3 klyftor vitlök salt och peppar Gör så här 1. Salta ur[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 250 g riktigt färsk laxfilé 2 msk ljus soja 4 tsk socker 2 krm wasabi 1 msk sesamolja 1 lime, saften 2[...]

LAXPASTA MED WASABI Wasabi är en japansk grön pepparrot. Finns på tub i de flesta affärer. 4 portioner 250 g pasta, t ex snäckor 150 g rökt lax 1 gurka, ca 350[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser noriblad lax tonfisk gurka avokado Gör så här 1. Skär ingredienserna i lagom stora bitar och lägg upp på ett stort fat. Låt[...]