Fisk / Skaldjur med vatten

Efter en lång dag i skolan utan någon riktig lunch (en slut, en banan och en riskaka kan vara min mest tragiska matlåda nånsin...), var det skönt att komma hem[...]

400 gr strömmingsfilé ½ dl ättiksprit 12% 4 dl vatten 1 msk salt 2 msk socker 3-4 schalottenlök ca 1 dl löjrom 2 dl gräddfil 4 msk majonnäs 2-3 droppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st nystekta strömmingsflundror 4 färsklök ? klyftade 1 bit vitkål- strimlad 1 liten burk ansjovis 2 dl matyoghurt 1 kruka[...]

Idag åt vi lunch hos Patriks mamma Lena och hon bjöd på en grymt god torskrygg. Både jag, Amanda och Patrik blev riktigt förtjusta. Torsken bara föll isär och[...]

STEKT FISK MED RUCOLAPESTO 4 personer 600 g tinad fisk, t ex torsk eller hoki 800 g potatis av en fast sort matfett till stekning Rucolapesto: 1 vitlöksklyfta[...]

1 förp. 5-minuterssill à 420 g 1/2 tsk hel svartpeppar 1/2 tsk hel grönpeppar 1/2 tsk hel rosépeppar 2 dl Lätt Crème Fraiche 1 msk flytande honung 1/2 krm[...]

Nej vi skulle nog inte sagt det där om det fina höstvädret, solen och sommarvärmen, inte utan att knacka i bordet och säga peppar peppar. För vi hann väl inte[...]

Pilgrimsmusslor är en delikatess. Låt inte det skyhöga kilopriset på färska pilgrimsmusslor avskräcka dig, de väger inte så mycket per styck och du behöver[...]

Färsk makrill har jag aldrig ätit tidigare (vad jag vet i alla fall) utan oftast brukar det bli makrill i tomatsås eller rökt makrill. Vi behöver bli mycket[...]

Förra veckan brast jag nästan ut i gråt när vår tvättmaskin bestämde sig för att sluta fungera. Den vägrade bestämt att snurra och gav istället ifrån sig sura[...]

Åh, fisk är ju typ det bästa som finns. Här kommer ett enkelt och gott recept på laxburgare som innehåller potatis och morötter i ett desperat försök att få i[...]

5 tomater 3 schalottenlökar 3 msk Smör 1/2 tsk timjan 1 dl vitt vin 1 dl Vispgrädde salt och peppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i kategorierna Såser,[...]

Receptet på denna goda varma sallad hittade jag i Leilas nya kokbok "The fresh foodie". Där serverar hon den tillsammans med lövbiff men här valde jag tonfisk[...]

Gott Nytt År på er bloggläsare! Måste börja med att jag passerat 200 000 besök på bloggen mellan jul och nyår! Kul! Det är ju inte unika besökare utan besök.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 3h Ingredienser 2 st filéer inlagd sill, cirka 200 gram 1 st medelstor kokt kall potatis 60 g salt eller delikatessgurka 0.5 st[...]

Kolja,torsk eller annan fisk 1,5 dl vitt vin 1 dl grädde 1 dl vatten en fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfond en halv auberginen röd lök en squash redning 2[...]

Tisdagsfisk! Ingredienser till 2 portioner 400 g torskfilé saften av ½ citron 250 g färsk broccoli 1½ dl grädde 1 dl majonnäs 1 dl riven lagrad ost[...]

Lyxigt och fantastiskt gott! Dressingen gjorde jag i matberedaren med vispfunktionen. Den blev ganska hård, så jag spädde ut den med vatten för att kunna[...]

Kajsa bjöd på den här gooooda soppan med härliga thaismaker. Och så hade hon dukat så vackert. Fisk- och skaldjursgryta 1 kilo blåmusslor 6-8 pilgrimsmusslor 1[...]

Enkla vardagsrätter som går snabbt att laga och som är goda att äta är maträtter som jag gärna samlar på! När jobbet är avslutat för dagen är det middag på[...]

Ingredienser Pajdeg 125 g Arla ® Svenskt Smör 3 1 ⁄ 2 dl vetemjöl 3 msk vatten Fyllning 100 g räkor utan skal 100 g kräftstjärtar 100 g Kvibille[...]

@font-face { font-family: "Times New Roman"; }@font-face { font-family: "Courier New"; }@font-face { font-family: "Wingdings"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal,[...]

Hej och god morgon. Lite grått idag, brukar väl bli ostadigt väder lagom till midsommar. ;-) många semesterfirare idag kan jag tänka[...]

SKALDJURSSALLAD MED DILLHOLLANDAISE Njut som den är eller servera som lyxigt tillbehör till grillad fisk. 4 portioner 600 g delikatesspotatis 1 rödlök 1 fänkål[...]

Festligt med rödtunga. Idag serverar jag denna tillsammans med en len vitvinssås, räkor och små smörstekta champinjoner. 4 pers 800 gram rödtungsfiléer Salt,[...]

Rimma torsken och servera med en klassisk vitvinssås, haricots verts och den rostade blomkålen. Ingredienser till 2 portioner 400 g torskrygg utan skinn ½[...]

Hej! Det finns nog lika många varianter av carbonara som det finns kineser i Kina, idag delar jag med mig av min carbonara. Perfekt som en stadig lunch och den[...]

Det är Nyårsafton och denna kvälls meny består av bland annant: Gratinerad hummer på Per mobergs vis. 4 pers Ingredienser 2  st humrar 2.5  dl vatten[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 1 ask spritärtor 60 g löjrom 1 tsk tjock balsamico 1 msk pinjenötter Gör så här 1. Gör en marinad på balsamico, ingefära,[...]