Lamm med salvia

Vad är väl höstigare än en god köttgryta? Här en gryta med lammkött. Jag gör den på frysta grytbitar med ben och allt. vilket ger en mustigare smak. Och jag[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 15 min Ingredienser Lammfilé 500 g lammytterfilé 4 msk olja 1 knippe timjan 1 knippe rosmarin 1 krm salt 1 krm vitpeppar,[...]

Jaha! Nu blev det grillat igen.. Ibland känns det som det är det enda man äter under sommaren. Var är min älskade pasta? Lammkotletter stod på menyn. Jag[...]

Saftiga och rosastekta lammracks från lokala slaktaren som fått marinera i citron, vitlök och rosmarin. Till detta serverar vi ett hemgjort vitlökssmör och[...]

Ingredienser Örtkryddad lammstek 1.5 kg urbenad lammstek 2 msk Olivolja 3 st vitlöksklyftor finhackad färsk rosmarin finhackad färsk salvia Garnering 200 g[...]

Ingredienser 1 st lammstek med ben på 3 1/2 kg 100 g skivad pancetta 0.5 kruka salvia 3 kvist rosmarin 6 st vitlöksklyftor 1 st citron, skalet 2 msk olivolja[...]

Antal portioner: 12 Ingredienser 1 kg utskuren lammsadel 1 1/2 msk socker 1/2 tsk salvia 1/2 tsk mejram 1/2 tsk timjan 1/2 dl konjak 1/2 dl olivolja 1 äggula[...]

Ingredienser 1 bunt färska örter som timjan, salvia och rosmarin 2 knölar vitlök 0.5 st flaska kraftigt rött vin (gärna från Wannborga lamm och vin) 1.5 dl[...]

Antal portioner: 25 Ingredienser 1 helt mufflon eller vildsvin (beställs hos din lokala slaktare, be att få grisen rimmad) Grillmarinad till Vildsvinet: 6 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g lammrack 80 g sockerärter 1 röd paprika tom rad Marinad: 1/2 dl olivolja 1 tsk timjan 1 tsk salvia 1 tsk rosmarin 1/2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g lammytterlår Marinad: 3 msk olivolja 1/2 tsk timjan 1/2 tsk salvia 1 vitlöksklyfta 1 tsk hackad färsk basilika 1 krm[...]