Lamm med vatten

Igår blev det grillat lamm. Vi trotsade det tråkiga vädret och satt ute tursamt under taket för att regnet ville inte ge med sig. Lammet här nere är otroligt[...]

1 kg lammracks (hel bit) 1 knippa timjan 6 persiljestjälkar 2 rosmarinstjälkar 4 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar salt och svartpeppar Örtsås: sky från köttet[...]

700 g rimmad lammbog 8 skrubbade potatisar 8 späda skalade morötter 4 späda skalade palsternackor 8 rensade vårlökar 4 dl färsk riven spenat 1 äpple 4 dl[...]

600 g lammstek 1 dl fläderblomssaft salt och vitpeppar Gräddbrynt sparris: 200 g grön sparris färsk rosmarin 1 skalad gul lök 40 g smält Smör 1 1/2 Vispgrädde[...]

300 g högrev av lamm 2 msk Smör 200 g frysta eller färska grytgrönsaker, t ex morot, kålrot, selleri, palsternacka 5-6 potatisar 2 msk tomatpuré 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g lammfärs 1 st ägg 1 dl vatten (för att få en smidig och saftig smet) Krydda (ex salt, vit-cayenne-och svartpeppar,[...]

Ingredienser 600 g lammstek 1 tsk salt 1 msk Arla ® Smör-&rapsolja 1 dl vatten 4 dl Kelda ® Tikka masala 2 st morötter 1 ⁄ 2 huvuden blomkål 1[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 1 st stort kålhuvud 1 kg lammfärs 2 st ägg 1 msk mejram 2 dl kokt ris 2-2 1/2 dl kaffegrädde salt och peppar Till stekning:[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Dillsås 3 dl lammbuljong 200 g plockad dill (till buljong och dekoration) 4 msk smör 4 msk strösocker 2 msk ättika salt[...]