Lamm med salt och svartpeppar

Kvällens middag blev en fullträff med lammkotletter från våra vänners uppfödning i Dörröd. Tack Cecilia och Johan. Fantastiskt kött som tillsammans med övriga[...]

I dag skedde det, jag tillagade lamm för första gången. Lamm är inget jag är van vid hemifrån. Mamma lagade däremot mycket rådjur och älg, eftersom pappa[...]

Lammytterfilé är en mör och fin styckningsdetalj. Bryn i stekpanna och låt filén gå klart i ugnen på låg värme. Servera med rödvinssås och lättkokta grönsaker.[...]