Kyckling / Fågel utan mörk rom svartvinbärssaft stekt kött citronskiva or blomkålshuvud(en) karamellfärg

Gårdagens middag blev riktigt lyckad. Det är nog när jag gör dessa medelhavsrätter som jag lyckas bäst i köket. Jag var i Saluhallen häromdagen och köpte en[...]

När vi går ut och äter kinamat, (vilket ju inte blir så himla ofta eftersom den vuxna karl här i huset inte är något stort fan av den typen av mat) så brukar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st vildänder (à ca 800 g), urtagna och uppbundna smör till bryning salt och vitpeppar 1 st morot 1 st gul lök 100 g[...]

Ingredienser - 2 port 2 mediumstora vetetortillas 100 g grillat eller stekt kycklingkött utan skinn 1 riven morot 30 g babyspenat 4 strimlor grillad paprika[...]

Igår gjorde jag en kycklinggryta med balsamvinäger. Balsamvinäger har blivit en ny favorit hos mig. I somras använde vi den nästan varje gång vi marinerade[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 2 kg hel ekologisk kyckling 4 st vitlöksklyftor 3 st citrongräs 1 st lime 1 bit kanelstång 1 st fingerstor bit ingefära 1 st[...]

Grillad gårdskyckling Stange mathavre med sparris och rotsaker samt en pepparotssås Beräkna ca 125-140 gram kycklingfilé per person. Jag har använt en lokal[...]

Idag tog jag mig an köttdiskens alldeles egen paria: kycklingfärsen. Inte för att jag förstår varför den fått detta skamfilade rykte, det är väl utmärkt att[...]

Efter en lång helg så är det dags att jobba hela veckan och så klart matlagning. Marinaden hittade jag i Mat magasinet nr 5 2024. Bra att förbereda sig att[...]

Denna goda rätt åt vi igår! Som ofta vanligt hade jag nån hum om vad jag ville äta, kikade runt på lite recept och gjorde lite ihopblandat eget. ;) F YLLD[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 ankbröst timjan salt och malen vitpeppar smör till stekning 200 g sockerärter 1 morot Cidersås: 2 msk smör 2 msk vetemjöl 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 tsk majskycklingbröst med skinn 1 st stor morot 200 g vitkål 1 st gul lök 1 msk curry 1 burk kokosmjölk 0.5 tärning[...]