Kyckling / Fågel utan dill hackad rosépeppar mandel rom kokt färskpotatis ris

Anna Bergenström är ju en svensk matikon. Hon har gjort flera kokböcker, många av dem tillsammans med sin dotter Fanny som fotograferar. Det finns nog inte[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 stor kyckling på 1 1/2-2 kg 2 3/4 dl torrt vitt vin 1 vitlöksklyfta 4 msk pressad citronsaft 1 1/2 tsk salt 1 msk finskuren[...]

Ostsås: 2 msk svenskt smör 2 msk vetemjöl 3 dl mjölk 120 g riven Herrgård® (smakstyrka 6–8) salt och vitpeppar ev. lite riven muskotnöt 300 g pasta, t.ex.[...]

Förra helgen lagade jag en överraskningsmiddag till min bättre hälft. Till förrätt blev det Avocadosoppa med räkor och till huvudrätt blev det detta! Eftersom[...]

Citrusmorötter: 400 g morötter, gula och orange 5 dl kycklingbuljong 1 ekologisk citron, saften och fint strimlat skal av 1/2 1 apelsin, pressad 1 msk svenskt[...]

700 g lår- eller kycklingfilé 1 gul lök 200 g champinjoner 1-2 hackade vitlöksklyftor Smör 8 dl hönsbuljong 1 dl torrt vitt vin eller matlagningsvin 2 dl[...]

Antal portioner: 2 Färdigt på: 35 min Ingredienser 4 dl avorioris 7 dl köttbuljong 1.5 dl karljohansvamp, torkad (eller 3 dl färsk) 1 msk olivolja 4 st[...]

Ingredienser 600 g kalkonfiléer 1 msk Arla ® Smör-&rapsolja 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk vetemjöl 1 ⁄ 2 dl torrt vitt vin 2 1 ⁄ 2 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kyckling 1 gul lök 2 medelstora morötter 1 liter vatten 1 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartpepparkorn 1 burk passerade tomater 4-5[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 3h 40 min Ingredienser Ankconfit: 400 g ankfett 4 st anklår Blomkålscrème: 1 st litet blomkålshuvud 1 st schalottenlök 1 klyfta[...]