Kyckling / Fågel utan lagerblad mörk rom potatis pressad pasta ris

Känner att det var ett tag sedan jag skrev något om vardagsmat, som egentligen kanske är lika viktig eller viktigare än den lite mer festliga helgmaten. Denna[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 125 g anklever i rumstemperatur, i smala bitar 1 dl mjölk 3 dl vispgrädde 85 g äggulor 1 dl portvin (cirkamängd) salt[...]

Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk vatten Fyllning: 1 hackad gul lök 3 hackade vitlöksklyftor 2 msk Smör 3 tomater 350 g grillat eller stekt kycklingkött[...]

Ingredienser Järpar 400 gram nötfärs 1 dl ströbröd 1,5 dl mjölk 1 st gul lök(ar) , riven 1 dl persilja, finhackad salt och peppar smör 1 st ägg Gräddsås 1 tsk[...]

800 g kycklingbröst med skinn 1 kruka salvia 1 stort blomkålshuvud 2 schalottenlökar ½ vitlöksklyfta 3 dl mjölk 50 g smör Salt Peppar 2 dl Crème Fraîche[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st kycklingbröst à 140 g 8 st grillspett salt svartpeppar 6 st medelstora potatisar 1 dl hackad gul lök 0.5 dl olivolja 1 dl[...]

Härom veckan blev vi inspirerade av Mårtenssons trevliga blogg att göra en rotfruktsgratin. Dessutom hade vi en vildand i frysen - en perfekt kombination.[...]

Ingredienser - 2 port 2 stkycklingfilé(er) 1 skiva(or) skinka, lufttorkad färsk basilika 2 stpalsternacka(or) 2 stmorötter 2 stpotatis(ar) salt och peppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st stor gödkyckling 2 msk matfett 1 msk soja salt och peppar paprikapulver citron, persilja till garnering smält smör[...]

Att helsteka sin kyckling själv i stället för att köpa färdiggrillad, när man ändå har tiden, är verkligen att föredra. Den blir så mycket saftigare och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kyckling, ca 1,2 kg salt och peppar Fyllning: 3 skivor vitt bröd 1/2 dl mjölk 1 paket tärnat bacon 1 gul lök, riven 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st and, plockad (ca 2 kg) 3 st vitlöksklyftor 1 tsk flingsalt 5 kvistar timjan 0.5 tsk vit- eller svartpeppar, hel 1 st gul[...]