Fläsk / Kött med salt och peppar

Högrev 1 kg Fondgrönsaker 3 dl Rött vin 5 dl Timjan Vitlök ½ st Salt och vitpeppar Rotselleri, skalad och tärnad 3 dl Schalottenlök, finhackad 1 st Smör 1 msk[...]

800 g benfritt älg- eller rådjurskött (av bogen) 2 msk Smör salt och svartpeppar 1 gul lök 100 g rotselleri 1 morot 1 medelstor purjolök 1 vitlöksklyfta 3 dl[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 flådd och urtagen hare (ca 2 kg) 1 gul lök 1 morot 30 g rotselleri 25 g smör 1 msk vetemjöl 2 dl rött vin 2 dl viltfond 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Rödvinssky 1 st gul lök 0.5 st morot 0.25 st rotselleri 2 st vitlöksklyftor 10 g timjan 10 g rosmarin 2 dl rött vin 1 l[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Fläskrulle 1 kg fläsksida, rimmad 400 g fläskkarré, rimmad 50 g bladpersilja, strimlad 1 st äpple, Granny Smith, tärnat 5 dl[...]

Ingredienser 1 kg viltkött salt och peppar 1 st stor gul lök 1 st morot 0.5 st rotselleri (ca 50 g) det vita av 1 purjolök 2 dl rött vin 5-6 mörk viltfond 10[...]