Fläsk / Kött utan torkade örtkryddor cayennepeppar honung

Ingredienser Baconlax på spett 1 kg laxfilé 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 2 paket bacon 6 st grillspett i trä- fler kan användas Nektarinsalsa 3 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Ingredienser 250 oxfilé 4 kinesiskt risvin 0.5 salt 1 vitpeppar 2 selleristjälkar 5 små torkade chilifrukter 1 ingefära 4[...]

Ingredienser 1 st lammstek (utan ben och uppbunden) 4 kvistar rosmarin 1 klyfta vitlök 0.5 st röd chili 1 st citron 5 msk matolja 200 g haricot verts 100 g[...]

Vildsvin: 750 g vildsvinsfilé Salt, peppar och viltkryddor Potatiskaka: 1,2 kg varma och kokta potatis 1 dl färska örter 300 g smält smör 1 dl vispgrädde Salt[...]

10 ägg 5 dl vetemjöl 1 l mjölk 1 dl socker 1 tsk salt Betyg: Antal röster: 7 Ingår i kategorierna Frukost & brunch , Huvudrätt , Husmanskost/Svenskt ,[...]

Rencarpaccio: 1 st renytterfilé 1 msk torkad timjan 1 msk enbär 1 msk svartpeppar Salt Lingonmousse: 50 gram lingon ½ dl strösocker 1 dl crème fraiche ½ dl[...]

Högrev 1 kg Fondgrönsaker 3 dl Rött vin 5 dl Timjan Vitlök ½ st Salt och vitpeppar Rotselleri, skalad och tärnad 3 dl Schalottenlök, finhackad 1 st Smör 1 msk[...]

Ingredienser 1 st hel oxsvans inlagda lökar 100 g smålökar 1 msk ättiksprit - 12 % 2 msk Socker 4 msk Vatten 50 g surdegsbröd 50 g krossad märg salt och[...]

2 dl rödvin 3 msk socker 100 g ost, Allerum xo 8 skivor prosciutto 2 vitlöksklyftor 50 g ruccola 1/2 schalottenlök olivolja salt vitpeppar Betyg: Antal[...]

Ingredienser 800 g kalbog 3 st morötter 2 st palsternackor 2 st gula lökar 6 st vitpepparkorn 3 st lagerblad smaksättare 1 dl Vatten 0.5 dl ättiksprit - 12 %[...]

600 g oxfilé Smör salt och peppar Garnering: 1 dl hackad bladpersilja 1 finhackad schalottenlök Sås på ugnsbakade tomater: 500 g tomater 3 vitlöksklyftor 6[...]

Ingredienser Fläsktsetk 800 g kotlettrad uan ben med svål 1 msk grovt salt 12 st nejlikor 1 kanelstång 1.5 dl Vatten 1 morot 1 gul lök 2.5 dl rödvin Sås 1[...]

Ankbröst: 2 ankbröst 4 dl Äkta vaniljyoghurt 2 msk salt svartpeppar Potatiskaka: 1,2 kg varm, kokt potatis 300 g smält smör 1 dl Vispgrädde salt och[...]

Ingredienser 400 g vedrökt fläsk från Jokkmokk 12 st borretanalökar (pärllök) 40 g Smör 4 st små persiljerötter 2 msk rapsolja Karamellgrädde 2 msk strösocker[...]

Ingredienser Kål och rucolasallad med knaperstekt bacon och ädelost 0.5 st litet kålhuvud 85 g rucolasallad 0.5 dl Olivolja 2 msk vitvinsvinäger (gärna vit[...]