Fläsk / Kött utan tranbär

Hej på er! Vi hade grillpremiär i måndagskväll när en av mina systrar var på besök. Det var förstås hamburgare som stod på menyn! Skuggan kom lite snabbare än[...]

Ingredienser Högrev 1 kg högrev 1 st vitlök 5 st vitpepparkorn 1 st lagerblad Rub 1 msk gula senapsfrön 1 msk chiliflakes flingsalt Glaze 1 dl kinesisk soja 2[...]

Ingredienser 800 g kalbog 3 st morötter 2 st palsternackor 2 st gula lökar 6 st vitpepparkorn 3 st lagerblad smaksättare 1 dl Vatten 0.5 dl ättiksprit - 12 %[...]

Torsk: 800g torskrygg med skinn, delad på 4 bitar Ceviche räkor: 150g handpillade räkor 1 st citron pressad 1 msk flytande honung 1 st rödlök finhackad 2 msk[...]

Ingredienser 6 st landgångsbröd Fyllning 150 g skalade räkor 2 st hårdkokta ägg 1 dl tärnad lättsaltad gurka 0.5 st avokado i tärningar 0.5 dl hackad gräslök[...]

800 g kalvrygg 10 vårlökar 10 gröna sparrisar 12 rädisor 4 späda morötter 800 g färskpotatis 1 bunt dill 1 rödlök 2–3 dl Crème Fraîche Gourmet Ramslök Salt[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser Lager 1 8 st formbröd 100 g leverpastej, bredbar 2 dl bostongurka 1.5 dl crème fraiche 0.5 dl majonnäs[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st potatisar 300 g sidfläsk 200 g lammkorv salvia 1 burk surkål 1 st rödlök Gör så här 1. Dela potatisen i bitar och stek[...]

ITALIENSKA KÖTTBULLAR MED POTATISGNOCCHI Potatisgnocchi används ofta i det italienska köket som ett alternativ till pasta. Du hittar dem i välsorterade[...]

KOTLETT MED GRÖNPEPPARMAJONNÄS Klassiska kotletter med kokt potatis och grönpepparmajonnäs. Servera gärna med sparrisbroccoli, men vanlig broccoli går lika[...]

Läste någon gång en artikel där den intervjuade matlagaren sa att det finns för många recept, för många saker att upptäcka för att laga samma rätt två gånger.[...]

ca 6 rejäla biffar 500g Lax färs ca 100g Philadelphiaost 2 msk Fiber husk 1 Ägg torkad dill (rikligt) smör Blanda lax färsen med ost, ägg, dill, husk. Låt stå[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Kalops: 600 g kött, grytbitar (vilt, nöt, lamm) 2 st gul lök 2 msk eko smör 3 msk vetemjöl 4 dl vatten 1.5 tsk salt 1 krm[...]

Den krämiga laxen med en himmelsk sås och rivig pepparrot var en riktig smaksuccé. Detta är en superlyxig förrätt eller lägg till ett gott bröd eller[...]

Enkelt men sååååå gott! Gick förbi fiskdisken när vi var och storhandlade häromdagen. De har alltid fina fisken-uppläggningar som ser så goda ut, men dyra.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Ca 500 g kalvfilé (8 bitar á 60 g) 2 msk kalvfond + lite vatten 1 tsk svartvinbärsgelé 1 tsk balsamvinäger ca 3dl vispgrädde 1[...]

Efter en lördag på jobbet är det alltid trevligt att komma hem, ta en gin tonic & laga lite god middag. Lite GI över varmrätten idag. Var tvungen att fixa[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 skivor entrecôte 30 st små fina färska potatisar 4 msk grovt salt 1 bunt dill Mojo: 5 skivor vitt bröd (formfranska) 4 msk[...]

SKINKRULLAR MED BANANRÄKOR En trevlig bjudrätt där skinkans rökta smak bryts mot räkor och banan, med mycket gott resultat. Rätten gratineras i ugnen. 4[...]

12 skivor lufttorkad skinka 125 g Wanås ädel 1 liter blandad sallad 12 körsbärstomater 1/2 gurka 1 rödlök 20 soltorkade tomater 50 g pinjenötter 50 g[...]