Fläsk / Kött utan torkade örtkryddor cayennepeppar ströbröd

Ingredienser Kyckling 4 st kycklingfiléer 100 g riven västerbottenost 2 msk dijonsenap 1 paket bacon 1 nypa Salt 1 nypa peppar 1 msk smör till stekning[...]

Ingredienser Sparris med parmaskinka 500 g grön sparris 12 st tunna skivor parmaskinka 1 knippe mâchesallad Citronsås 1 st Ägg 1 tsk dijonsenap 1 msk pressad[...]

Ingredienser Baconlax på spett 1 kg laxfilé 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 2 paket bacon 6 st grillspett i trä- fler kan användas Nektarinsalsa 3 st[...]

300 g Gratäng Crème Original 1 kg potatis (mjölig sort) 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 2 dl mjölk salt peppar 500 g fläskfilé 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftorsalt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Lammlägg 2 kg lammlägg 1 st vitlök, hel, delad på mitten 1 st morot, skalad, delad på längden 1 st gul lök, skalad och delad 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 3h Ingredienser 250 g röda cocktailtomater, halverade 250 g gula cocktailtomater, halverade 1 msk olivolja 0.5 msk[...]

Ingredienser Morotstomp 500 g morot, skalad 500 g jordärtskocka, skalad 3 st schalottenlökar, skivade 4 dl vatten 2 nypor salt 1 msk olivolja 1 tsk citronsaft[...]

Burgare: 600 g nötfärs 1 ägg ½ tsk liquide smoke Smör Salt & svartpeppar Fries: 4 bakpotatisar (eller Ratte potatis) 1 l solrosolja Salt Grillkrydda[...]

800 g kalvrygg 10 vårlökar 10 gröna sparrisar 12 rädisor 4 späda morötter 800 g färskpotatis 1 bunt dill 1 rödlök 2–3 dl Crème Fraîche Gourmet Ramslök Salt[...]

Ingredienser 1 st lammstek (utan ben och uppbunden) 4 kvistar rosmarin 1 klyfta vitlök 0.5 st röd chili 1 st citron 5 msk matolja 200 g haricot verts 100 g[...]

Ingredienser 6 st landgångsbröd Fyllning 150 g skalade räkor 2 st hårdkokta ägg 1 dl tärnad lättsaltad gurka 0.5 st avokado i tärningar 0.5 dl hackad gräslök[...]

Torsk: 800g torskrygg med skinn, delad på 4 bitar Ceviche räkor: 150g handpillade räkor 1 st citron pressad 1 msk flytande honung 1 st rödlök finhackad 2 msk[...]

Grissida (görs ett dygn innan servering): 400g spädgrissida (utan svål men med fettrand) 1 msk kumminfrö 1 gullök, hackad 1 morot, hackad 3 l vatten ¾ dl salt[...]

Vildsvin: 750 g vildsvinsfilé Salt, peppar och viltkryddor Potatiskaka: 1,2 kg varma och kokta potatis 1 dl färska örter 300 g smält smör 1 dl vispgrädde Salt[...]

Rencarpaccio: 1 st renytterfilé 1 msk torkad timjan 1 msk enbär 1 msk svartpeppar Salt Lingonmousse: 50 gram lingon ½ dl strösocker 1 dl crème fraiche ½ dl[...]