Fläsk / Kött med potatis pressad

Ett recept från Nya Annas Mat. En superbra kokbok som alla borde ha. Detta receptet är underbart gott. Det är så himla gott med långkok! ca 6-8 port. ca[...]

500 g bogfläsk 200 g blandad svamp eller enbart champinjoner 2 strimlade gula lökar 1 hackad vitlöksklyfta 1-2 msk Smör 3 dl Matlagningsgrädde 1 msk mjöl 1[...]

1 burk vitlöksost (ca 225 g) 4 stora lövbiffar eller 8 små 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 1 tsk vetemjöl 1 tsk soja salt och peppar Till servering: pressad[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 600 g älgfärs, finmald 200 g fläskfärs 2 st lökar 3 skivor vitt bröd 3 dl mjölk 2 tsk socker 6 droppar[...]

600 g benfri kassler 2 gula lökar 2 msk Smör 1 dl vitt vin 1 dl buljong 2 dl Vispgrädde 1 1/2-2 msk tomatpuré 2 msk hackad färsk dragon eller 2 tsk torkad[...]

500-600 g fläskfilé 2 msk Smör 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 stor finhackad lök 2 dl Crème Fraiche 1 dl köttbuljong 2 msk chilisås 1/2 msk Worcestersås 1/2[...]

600 g fläskfilé 300 g Allerum Herrgård 50 g basilika 2 dl Crème Fraiche 1 msk grönpeppar i lag 1/2 lök, gul 2 dl kalvfond Betyg: Antal röster: 0 Ingår i[...]

4 fjärilskotletter 1 schalottenlök 60 g rotselleri 60 g svartrot 60 g persiljerot 60 g morot 1 knippa gräslök 2 dl riven Allerum Präst 4 äggulor Smör salt[...]

400 g skogschampinjoner 500 g fläskfilé 1 gul lök 2 dl Crème Fraîche Gourmet Senap och Dragon 1/3 dl matlagningsgrädde salt peppar Betyg: Antal röster: 3 Gör[...]

Detta är enligt mig inte det optimala sättet att använda oxfilé, men min man har detta som en av sina favoriter. 4 portioner 6 oxfilé 1 dl dijonsenap 1 dl[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Gott! 4 portioner 600 g oxfilé eller marmorerad biff 1 stor gul lök 1 vitlöksklyfta 200 g champinjoner[...]

Dessa biffar med spiskummin blev våran middag idag. När vi nu kan njuta av färskpotatis vill jag gärna ha kall sås till potatien och denna dragonsås passade[...]

1 kg nötkött t.ex fransyska eller högrev 1 morot 1 gul lök 2 dl flaska rött vin 1 msk tomatpuré 2 hg champinjoner 1 msk vetemjöl salt & peppar 3[...]

Receptet är taget från Per Moberg. 4 port. 600 g (8 skivor) tunt skivat oxytterlår eller -innanlår 1 st morot 1 st gul lök 2 msk fransk senap 100 g bacon 50 g[...]

2 portioner 200+50 gr jordärtskocka 450 gr potatis 1 äggula 2 msk olja 1 tsk vitvinsvinäger 2 krm salt 1/2 vitlöksklyfta 300 gr biff 1 schalottenlök 1/2 ask[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g nötfärs 1 ägg 1/2 dl grädde 1/2 dl mjölk 2 msk ströbröd salt och vitpeppar 3 gula lökar 40 g smör några korn socker Till[...]

Biff Rydberg är en lyxig variant på pytt i panna som här serveras med en senapsfraiche, lite hackad persilja och rå äggula. Ingredienser 4 port 700 g oxfilé[...]

Ingredienser potatisgratäng 4 port . 750 g potatis 1 gul lök 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 1/2 dl riven ost 2 1/2 dl matlagningsgrädde (om man vill, pressad[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 12 stora lövbiffar salt och svartpeppar 6 skivor rökt skinka 1-2 msk vetemjöl 1 dl buljong från tärning 1 burk murklor,[...]

ENTRECÔTE MED VINSÅS På ett snabbt och lätt sätt trollar du fram en riktig festmåltid, som doftar ljuvligt av kryddor och vin. 4 portioner 4 skivor entrecôte 1[...]

SKINKRULLAR PÅ SALLADSBÄDD 4 personer 8 skivor rökt skinka, ca 200 g 1 salladshuvud Fyllning: 3 stjälkar bladselleri 2 äpplen 12 små syltlökar 1 msk pressad[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 2 skinkschnitzlar pressad citron 1 dl vetemjöl 1 ägg, uppvispat 2 dl ströbröd salt och peppar paprikapulver rapsolja och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg nötkött 5 korn vitpeppar 5 korn kryddpeppar 1 st lagerblad 3-4 msk vetemjöl 2 st stora morötter, skivade 2 st gula lökar,[...]