Glutenfritt med linfrö

Brödbak igen i stugan. Som ni redan vet så gör jag nästan aldrig helt samma bröd två gånger, utan blandar hejvilt mellan olika mjölsorter, gryn, fröer och[...]

Som ni vet har jag inte så mycket till övers för glutenfritt köpebröd, även om det finns ett och annat undantag. Friends of Adam t ex. Jag bakar och jag[...]

Det finns ju färdiga "vanliga" s k Omegabröd att köpa, så jag ville ju inte vara sämre, utan snodde ihop en glutenfri variant, fullproppad med nyttiga och[...]

Har ni sett? Besöksräknaren håller snart på att tippa över till 100.000 besökare! Det känns helt otroligt, och det ska sannerligen firas! Kika in i morgon, så[...]

Idag får ni recept på ett riktigt maffigt, glutenfritt julbröd, med massor av godsaker. Det är mörkt, tungt, saftigt och smakrikt och passar förträffligt till[...]

Testade baka glutenfritt bröd idag. Blev inte så snyggt, men ganska gott! Det lönar sig att smörja formen ordentligt, jag hade lite problem med att få loss[...]

Jag brukar oftast baka med vanlig färsk jäst, men emellanåt när andan faller på blir det också något bakpulver - eller bikarbonatbröd. Häromdagen var det dags[...]

Jag brukar oftast baka med vanlig färsk jäst, men emellanåt när andan faller på blir det också något bakpulver - eller bikarbonatbröd. Häromdagen var det dags[...]