Älggryta utan skogschampinjoner vaniljstång lök

Ingredienser Älggryta 800 g älg grytbitar 2x2cm 1 st kanelstång 1 st stjärnanis 2 st lagerblad 6 st kryddpepparkorn 1 st torkad hel ingefära 5 korn malen[...]

Igår gjorde jag Biff Rydberg av en del av älgsteken, det blev bara hur gott som helst. Innovationen var att vi hade Pistou till, den franska motsvarigheten[...]

Fick lite påfyllning av älgkött för ett tag sedan och vad passar inte bättre än att njuta av en mustig viltgryta med lite medelshavstoner med vita bönor,[...]

Jag har sagt det förut, men jag säger det igen. Jag har världens bästa granne! Det kan inte bli bättre när det ringer på dörren och grannen sträcker fram 1,5[...]

Här hittade jag ett recept som jag ha glömt att blogga om. Riktigt gott blev det. Vad sägs om trattkantareller, vanliga gula kantareller, palsternacka och[...]

Älgkött är fettsnålt och blir mört och gott i en gryta. Köttet köper jag hos Seafood Cash i Mölnlycke. Här lagar jag älggrytan i min crock-pot, en elektrisk[...]

Började sent, hade långlunch och slutade tidigt. Det hör inte till vanligheterna, var för sig ens, nu för tiden, men i dag prickade jag in alla tre sakerna på[...]

Älgkött är fettsnålt och blir mört och gott i en gryta. Köttet köper jag hos Seafood Cash i Mölnlycke. Här lagar jag älggrytan i min crock-pot, en elektrisk[...]

Här hittade jag ett recept som jag ha glömt att blogga om. Riktigt gott blev det. Vad sägs om trattkantareller, vanliga gula kantareller, palsternacka och[...]

Från boken till du är mätt viktväktarna valfri mängd ris 500g grytbitar av älg (alla typer av viltkött fungerar bra i detta recept) 2 tsk margarin 300g[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Potatisbakelse 15 st mandelpotatisar 2 dl grovt riven Västerbottensost 2 st ägg 50 g smör Ev 0.5 dl mjölk salt,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg grytbitar av älg 2 gula lökar 4 dl rött vin 2 dl köttbuljong 4 msk tomatpuré 1 lagerblad 5 enbär 300 g shiitake 4 msk[...]