Lingonbröd utan grahamsmjöl smör sirap

Behöver fylla på brödförrådet och bakade därför två varianter av lingonbröd, ja lingonen ser man inte ett spår av :-), men de bli goda ändå trots att jag[...]

Ännu ett bröd som jag tycker blev lite tråkigt. Receptet kommer A piece of cake och innehåller lingonsylt och russin.

Dags för brödbak idag! Igår kväll skållade jag lite gryn och förberedde baket som nu är klart. Tre rejäla grova limpor som går jättebra att frysa. 3 limpor Dag[...]

En hel bunke rensade lingon står och väntar på att bli använda. Det kommer att räcka till både bröd och sylt av något slag. Efter att surdegsgrunden puttrat i[...]

7 dl rågmjöl (grovt eller Graham) 6 dl vetemjöl 6 dl filmjölk 5 msk lingonsylt 1 dl brödsirap 1 tsk salt 1 msk Bikarbonat eller 2 msk bakpulver ev. russin[...]

Det här brödet har jag bakat av och till i över 30 år. I dag var det dags igen, men jag hade inte alla ingredienser hemma så det blev lite annorlunda. Frysta[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser Dag 1: 4 dl ljummet vatten 1 dl vetekross 1 dl rågkross 1 dl linfrö 1 dl vetekli 1 dl russin 2 dl lingonsylt 3 tsk malen[...]

Skållning 2 dl rågkärnor 4 dl vatten Raskdeg 10 g jäst 4,5 dl vatten 7,5 dl fint rågmjöl 2 dl surdeg Bortgöring 2 dl vatten 10 dl vetemjöl 1,5 dl lingon, 1 dl[...]