Viltgryta utan lätt crème fraîche köttbuljong gul lök ar citron er

Antal portioner: 6 Ingredienser 1-1 1/2 kg grytbitar av älg el annat vilt 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 flaska rött vin ( 75 cl) 1 msk enbär 2 msk tomatpuré[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g grytbitar av älg 10 steklökar smör att steka i salt och malen vitpeppar 2 msk vetemjöl 2 dl porter 3 dl mörk oxbuljong 2[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser olivolja 1 st rödlök, skalad och finhackad 2 st morötter, skalade och hackade 0.5 st kålrot, skalad och tärnad 1 kvist färsk[...]

Ingredienser 500 g innanlår av älg 3 gula lökar 2 morötter 2 msk smör 250 g svamp 1 1/2 dl buljong 1 1/2 dl grädde rönnbärsgelé salt och malen vitpeppar 1[...]

Viltgryta med blåbär kan låta som en konstig kombination, men jag lovar att det blir mycket gott. Blåbären bidrar till grytans mörka färg, men också till en[...]

Nästa klump att plocka ur frysen visade sig vara vildsvinsbog. Alldeles utmärkt grytkött. Kanske inte den somrigaste maten men gott likväl. Den ugnsrostade[...]

Idag har vi verkligen strålande väder här hemma! Jag har hunnit med ett träningspass och är igång med middagen. middagen ska jag ta med mig till jobbet.[...]

Lagom till älgjakten så blir det viltgryta här hemma. Ingredienser 100g Viltkött 3st potatisar 1st morot 0,5st äpple 10cm salladslök/purjolök 3st enbär 0,5[...]

Isaks cykel blev ju stulen den 6 juni och nu har jag fått mejl av polisen att de har fått in en liknande cykel som den vi har anmält som stulen. Åh jag blir så[...]

Idag bjuder köket på en mustig viltgryta med en massa godsaker i. Vi låter grytan puttra i minst två timmar på spisen så att köttet blir riktigt mört och fint.[...]

Dot bjöd på hjortgryta i lördags. Det var väldigt gott. Köttet ska koka tills det är riktigt mört och gott. Tiden kan variera beroende på köttslag och[...]

En snäll jägare förser mig emellanåt med hjortkött och vildsvinskött, då gör jag ofta denna gryta som är enkel men god. 4 portioner ca 500 gram grytbitar av[...]

Enkelt och snabbt, gott och barnvänligt! Svärmors goda recept, lite omvandlat med mera rotsaker i, som är en variant på köttfärssåsen med lite nya smaker som[...]

God fredag på er alla, hoppas ni har haft en bra start på dagen och att kanske solen har glimmat fram lite hos er också. Vi vet att det är flera av er som fått[...]

Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Enkelt och gott! Ca 4 port 400 g fryst renskav 1 liter färska, frysta eller konserverade kantareller 2[...]