Dillkött utan vitlöksklyfta or vitpeppar malen

Ingredienser 1.5 kg kalvkött, lammkott eller älgkalvkött, t.ex. rygg, bog eller rev 1 st stor gul lök 1 st purjolök 2–3 morötter 1 st palsternacka salt 6 –8[...]

Mera i serien av rätter jag aldrig lagat: dillkött. Dillkött är väl något av en svensk klassiker? När jag var liten fanns det ungefär ett tillfälle när vi åt[...]

I väntan på fotbollsfinalen mellan Spanien och Brasilien som börjar innan midnatt blev det tid för matbloggning igen. Två gånger på en dag har nog inte[...]

Ok, nu blir det ytterligare en klassiker som verkligen förtjänar sin plats i den svenska matkulturens finrum. Om kalv eller lamm är godast tvistar de lärde,[...]

Hade massor med dill i frysen så bestämde mig för att göra dillkött till middag. Gott med klassisk husmanskost till middag! 1 kg lammkött med ben, t.ex rygg,[...]

När min mamma kokade dillkött (eller dillfrikassé som samma gryta hette), då var den rätten vardagsmat. Traditonell svensk husmanskost blir mer och mer[...]

Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Väldigt gott recept! Köttet riktigt smälter i munnen! Rekommenderar att du testar! 4 port. 500-600 g[...]

DILLKÖTT Kokt mat är gott som omväxling. Dillkött, t ex, lagar man på bringa, bog eller rygg av kalv - alltså de billigare delarna. Det är praktiskt att koka[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st lammläggar (eller annat kokkött motsvarande 800 g, gärna bog eller nacke) 1 msk vetemjöl 1 st gul lök 1 st purjolök (det[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Ingredienser 1.5 kg kalvkött, lammkött elelr älgkalvkött tex. Rygg, bog eller rev 1 stor gul lök 1 purjolök 2 morötter 1[...]

Denna rätt har jag gjort med kalvkött av bog med ben. Att ha med benet är bra för att få en godare sås. Det som är så bra med att göra grytor eller långkok är[...]

Ett recept från boken Husmanskonster av Leif Mannerström. En riktig klassiker! Gott! 6 portioner 1 1/2 kg kalvkött, lammkött eller älgkalvkött, tex rygg, bog[...]