Helstekt oxfilé utan salt och vitpeppar vitlök(ar)

När man lagar kött av riktigt hög kvalitet rekommenderar jag att alltid använda en stektermometer. På så sätt får man perfekt resultat varje gång. Det tar[...]

God kötträtt med oxfile med en super god fyllning med pesto och parmesan som blir en riktig lyxrätt. 4 person(er) Ingredienser 700 g oxfile, mittbit 2 krm[...]

Vad kan vara godare än en perfekt helstekt oxfilé... ja jag vet faktiskt inte :)! Jag vill helst ha min röd, men brukar göra den rosa för att alla ska kunna[...]

Det finns inget värre än när du får en oxfilé som är torr och dessutom genomstekt, enklaste sättet att råda bot på detta är att lågtemp steka köttet, då får du[...]

Om jag skulle vara med i Halv 8 hos mig så är det här huvudrätten jag skulle bjuda på. Jisses, så gott! Kära nån. Crapedidoodle. Till detta delade vi på en[...]

Ska ni äta oxfilé ikväll? Då kan jag rekommendera att helsteka oxfilén i ugnen, det är så smidigt och framför allt supergott. Köttet blir riktigt mört och[...]

Jag vill börja med att önska alla läsare ett riktigt Gott Nytt år! Hoppas att ni hade en bra nyårsafton. Smörgåsbakelserna som vi åt till förrätt la jag ut[...]

Mor skär kött och sonen står tålmodigt och väntar Färdigskivat! Min kamera håller på att dö. Bilder med blixt blir urdåliga. Köttet ÄR rosa, inte grått. Idag[...]

Jag vill börja med att önska alla läsare ett riktigt Gott Nytt år! Hoppas att ni hade en bra nyårsafton. Smörgåsbakelserna som vi åt till förrätt la jag ut[...]

Ett tips till huvudrätt på nyårsafton kommer här. Helstekt oxfilé: 4 port 3/4 kg oxfilé 1 tsk salt 1 1/2 krm peppar 1/2 msk olja 1 msk smör 1. Sätt ugnen på[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Oxfilé 800 g oxfilé, 200 g/pers 3-4 msk smör till stekning Salt, efter smak Peppar, efter smak Tillbehör 5 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Pumpacrème 2 st butternutpumpor 50 g smör 0.75 dl crème fraiche 5 kvistar timjan salt och peppar Rödvinssky 0.25 st morot 50 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Oxfilé: 600 g oxfilé bomullsgarn smör till stekning salt och peppar Sås: 2.5 dl portvin 2.5 dl kalvfond 30 g russin 20 g morot[...]

Här bjuder jag på receptet på vår nyårsmiddag. Moset är bara så himla gott, men iofs kan det bli annat med grädde och smör i =). Till detta hade vi pepparsås[...]