Torskrygg utan olja krossade tomater

2 portioner 500 gr potatis 1 dl mjölk 40 gr smör Salt och peppar 300 gr torskrygg 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1/2 kruka persilja 1/4 dl ströbröd 1[...]

Jag måste motvilligt erkänna att jag är ruskigt dålig på att laga fisk, eller annan fisk än lax i alla fall. På sommaren blir det förstås makrill, eftersom[...]

Sås med Pernod förstärker smaken av fänkål! Ingredienser till 4 portioner 700 g skinnfri torskrygg 1 l vatten 1 dl salt nymalen svartpeppar Pernodsås ½[...]

2 personer 500 gr potatis Olivolja Salt Svartpeppar 1 tsk paprikapulver 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 ask körsbärstomater 90 gr chorizo Olivolja 1 dl vitt[...]

Förra söndagen lagade jag en variant på Sveriges Mästerkock 2016 Catarina Königs rätt torskrygg med citronsås och pepparrotsmos. Skillnaden är tillagningen av[...]

Här serverar jag torskryggen med potatismos, brynt smör, rostad grönkål, rostad fänkål och hasselnötter på toppen. Ingredienser till 2 portioner 400 g[...]

Ingredienser till 2 portioner 350 g torskrygg ½ l vatten 2 msk salt 1 msk socker Kålrotspuré 400 g kålrot 40 g smör 1 tsk äppelcidervinäger 1 tsk honung[...]

Saffran är ju en klassisk julsmak, så även ansjovis ihop med brynt lök i en Janssons frestelse. Båda dessa smaker och dofter är iaf för mig jul och skapar[...]

Lättrimmad torskrygg som serveras med blomkålspuré, fräst savoykål och brysselkål tillsammans med lite vitvinssås. Toppa med tärningar av rökt fläsk.[...]

Hos frisören plöjer jag igenom tidning efter tidning. Allt från resetidningar till skvallertidningar. Blir även några mattidningar och modetidningar och jag[...]

Ingredienser till 2 portioner 400 g torskrygg ½ dl salt ½ l vatten nymalen svartpeppar 100 g bacon i strimlor 200 g trattkantareller Vitvinssås 1[...]

Servera torsken med pressad potatis - gott med vinsåsen! Ingredienser till 2 portioner 400 gr torskrygg ½ dl salt ½ l vatten nymalen svartpeppar lite[...]

Godmorgon lördag! Idag ska det storstädas och julpyntas. Det har tack och lov slutat regna och blivit kallt igen så vi fick behålla det mesta av snön. Tur det![...]

En fräsch fiskrätt när du känner för något asiatiskt. Torsken serveras med risnudlar och en salsa med mango och melon. Ingredienser till 2 portioner 400 g[...]

Att rosta kål i ugnen blir ett tillbehör som passar bra till kött, fisk och kyckling. Här använder jag spetskål, men om vitkålen är mjäll och fin går det lika[...]