Saffranspannkaka utan crème fraiche hallon

Den Gotländska specialiteten "Saffranspannkaka" skall väl allra helst ätas på ett café i Visby mitt i sommaren. Har man inte har vägarna förbi Gotland går det[...]

Den Gotländska specialiteten "Saffranspannkaka" skall väl allra helst ätas på ett café i Visby mitt i sommaren. Har man inte har vägarna förbi Gotland går det[...]

Recept - Saffranspannkaka 1 kg färdig risgrynsgröt 1 pkt saffran 2 msk strösocker 3 st ägg 1 dl mandel Häll gröten i en bunke. Kavla på saffranpaketet så det[...]

Trettonafton firas med julbord, utkastade granar och tomtar åter i källarförvar. När andra skriver årskrönikor och utvärderar 2013 går jag och funderar över[...]

När det är som kallast och mörkast händer det då och då att jag går upp tidigt på morgonen och kokar riskgrynsgröt till frukost. Gröten sköter sig själv i[...]

Juldagarna är över, i kylskåpet står en skål med överbliven julgröt... vad göra med resterna? Saffranspannkaka såklart! För 4 port. 2 dl gröt 2 ägg 1 dl grädde[...]

Många mogna bananer hemma, då är bananpannkaka en given hit. Och så här i juletider är det så klart extra gott att sätta lite smak med saffran. Bananpannkakor[...]

Trettondag jul och vi ska ha lutfisk till middag - det gäller att passa på så länge denna läckerhet finns i fiskdisken. Till dessert en saffranspannkaka,[...]

Vanligtvis brukar vi alltid ha ris à la Malta som dessert efter lutfisken på annandagen. I år byter jag ut den mot en gotländsk saffranspannkaka och serverar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 l risgrynsgröt 1.5 dl grädde 1 tsk vaniljsocker 2 msk strösocker 3 st 3 ägg 1 dl sötmandel 1 dl russin smör till formen 1.5[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.75 dl rundkornigt ris 1.25 dl vatten Gör så här 1. Koka ris och vatten under lock i ca 10 minuter tills vattnet har kokat[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 7 dl färdigkokt risgrynsgröt, avsvalnad 1 msk okryddat brännvin 0.5 dl strösocker 0.5 tsk malen kardemumma 0.5 tsk salt 3[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 ägg 0.66 dl socker 0.5 kuvert saffran eller en nypa saffranstrådar 500 g färdig risgröt 0.5 tsk finrivet apelsinskal 0.5 dl[...]

Köpte hem ett paket färdig risgrynsgröt, på eget initiativ till mannens stora förundran. (Han älskar färdiggröt, jag tolererar att han köper den.) Än[...]

Detta är en gotländsk specialitet som äts med vispad grädde och salmbärssylt. Eftersom jag inte vet vad salmbär är så använder jag färska jordgubbar som jag[...]