Halstrade pilgrimsmusslor utan citronsaft salt och svartpeppar

Pilgrimsmusslor är så jädra goda om de är rätt tillagade. Hittar man dessutom färska så kan resultatet bli fantastiskt. Fiskbilen från Lomma har ibland färska[...]

Pilgrimsmusslor har sin säsong på vinterhalvåret och för att njuta av de bästa gäller det att skynda sig för denna gången. För mig vilar det nästan något[...]

Redan fredag kväll ;) och i ärlighetens namn skulle jag kunna tänka mig att jobba tredagarsvecka jämt. I trettonhelgen åt vi pilgrimsmusslor till förrätt och[...]

Pilgrimsmusslor är så jädra goda om de är rätt tillagade. Hittar man dessutom färska så kan resultatet bli fantastiskt. Fiskbilen från Lomma har ibland färska[...]

Redan fredag kväll ;) och i ärlighetens namn skulle jag kunna tänka mig att jobba tredagarsvecka jämt. I trettonhelgen åt vi pilgrimsmusslor till förrätt och[...]

Idag till lunch blev det lite frysrensning. Inte för att datum gått ut, utan för att jag blev så sugen på detta och snabbt dessutom att tillaga. Man marinera[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Mangopuré 0.5 st mangofrukt 0.5 tsk vivinsvinäger 0.5 tsk strösocker 0.5 st röd spansk peppar, ca 10 gram Avockdobakelse 2 st[...]

Ingredienser Olivblandning: ca 160g urkärnade, finhackade grön och svarta calamata oliver ca 1 ½ finhackad schalottenlök 0.5 dl kapris 0.5 finhackad kingsolo[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 pilgrimsmusslor 8 gröna sparrisar 50 g bacon, finskuret 1 schalottenlök, finskuren 1 klyfta vitlök, riven strimlad persilja[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor 4 st råa havskräftor olivolja 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 0.5 st finhackad svart tryffel eller[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 kg räkskal 1 st lime 1 l hönsbuljong 2 st lök 2 st vitlöksklyftor 2 st morot 1 dl Siku vodka 2 dl grädde Gör så här 1.[...]