Hälleflundra utan timjan balsamvinäger

Ingredienser till 2 portioner 400 g hälleflundrafilé salt och nymalen svartpeppar smör att steka i Risotto 1 finhackad schalottenlök 100 g svamp (t.ex.[...]

För ett tag sedan var vi på en restaurang där vi åt en fantastiskt god fiskrätt med Sandefjordsås och det som satte den där extra piffen var de krispiga[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 200 g färsk hälleflundrafilé, skuren i tunna skivor 2 msk olivolja salt peppar Champagne- och[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser ca 1 kg filé av hälleflundra 1 tärning fiskbuljong ca 500 g fryst bladspenat 2 morötter, finstrimlad 1 liten purjolök,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Hälleflundra i saltlag 300 g färsk hälleflundra 0.5 dl salt 5 dl vatten Hälleflundra i ättikslag[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st hälleflundra (ca 2 kilo) 1 st blomkålshuvud 150 g smör 1 dl crème fraiche 1 dl kallt smör 5 st äggulor 1 kvist[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g hälleflundra av fin kvalitet (som har varit fryst minst 36 timmar) 0.5 dl soja 0.5 dl söt japansk soja 2 msk finhackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g hälleflundrafilé, i 4 portionsbitar 2 msk olivolja salt och peppar 1 dl olivlja 4 msk citronsaft 1 mogen plommontomat[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 180 g hälleflundra 1 chili 1 bunt koriander citron 1 stor tomat 0.5 schalottenlök 1 stor kokt potatis mizunasallad Gör så här[...]

(till 4 port.) 600 g – 800 g fiskfilé (hälleflundra) Koka vatten i vattenkokare. Häll vattnet i en kastrull på värme, på spisen, för grönsakerna.[...]