Fänkålssoppa utan svartpeppar svarta oliver

Här är receptet på nyårets förättssoppa, en ganska len soppa med ett trevligt fluffigt tryffelskum på toppen. Serverad med ett krispigt rostad baguettesticks[...]

I somras lagade jag denna soppa till förätt några gånger. Jag älskar soppa i alla former. En liten fräsh soppa på grönsaker passar bra att börja en middag med.[...]

Mild och len, mycket god faktiskt! Perfekt en söndag efter långpromenad i den vackra hösten. 2 portioner (eller 4 som förrätt) 1 stånd fänkål 1/2 purjolök 2[...]