Carbonara med lök

Carbonara är ju en oslagbar pastarätt; mastig, krämig och fantastiskt god. Den här versionen är lite försvenskad med västerbottensost istället för parmesan[...]

Långrostade är väl ett ord, eller? Om inte förut så är det så nu, och jag tror man förstår vad jag menar... I förra veckan våldgästade jag bror & svåger[...]

Pasta Carbonara är en av mina absoluta favoriter! Min variant är inte "äkta italiensk" för jag använder grädde, bacon, gul lök och inte alltid avlång pasta[...]

I dag skapade jag, en för mig ny rätt – Carbonara al forno, ett mellanting av Carbonara och lasagne. En krämigt god skapelse som jag tänker unna mig fler[...]