Jambalaya utan vitpeppar

Antal portioner: 3 Ingredienser 1 st hackad gul lök 2 st hackade tomater 1 st liten hackad stjälkselleri 0.5 st hackad grön paprika 0.5 st hackad röd paprika[...]

Jag har återigen varit på resande fot en hel del och varken hunnit med att laga särskilt mycket mat eller blogga. Något som dock har lagats är snabb jambalaya[...]

 Jambalaya har rötter både i Karibien och kreolska Louisiana med spanska och franska influenser. Traditionellt ska det ingå kött, grönsaker, buljong[...]

Något av en bortglömd favorit här hemma som återkommer då och då, särskilt när jag råkar ha köpt typ chorizo men inte vet vad jag ska göra av den. Både[...]

Jag har sett många varianter på jambalaya med ex kryddig korv, skinka, kyckling och räkor. En vegetarisk/vegansk variant var inte så svår att göra. Normalt[...]

Jambalaya är en familj av risrätter typisk för Cajun-köket och det kreolska köket i Louisiana. Ingredienser (4 portioner) 200-300 g cabanossikorv eller annan[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 4 st kycklinglår 0.5 pkt bacon, skuret i småbitar 200 g chorizokorvar 16 st skalade räkor 4 st insjökräftor 1[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 8 kycklinglår 140 g tärnat bacon 400 g kryddstark korv 2 gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater 100 g grön[...]

Minns denna rätt från när man var liten! Måste prova om den är lika god som jag kommer ihåg! 4 port 1 grillad kyckling 5 dl vatten + 1 hönsbuljongtärning 2[...]