Kräftsoppa utan crème fraiche fiskbuljong

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg kokta kräftor 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk smör 4 msk tomatpuré 1 l skaldjursbuljong 3 msk vetemjöl 2 dl grädde salt[...]

Egentligen hade jag inte tänkt blogga om denna, men den var så himmelskt god, varför jag släpade fram kameran ändå! Kräftsoppa 1 kg djupfrysta kräftor som har[...]

Igår hade vi kräftor hemma och de åt vi som vanligt. Vi sparade 2-3 kg kräftor och så gjorde jag kräftsoppa idag! Den blev så god. Min bror var här och åt med[...]

Kräftsoppa är ju mättande som bara den. Vi hade några kilo över från igår kväll när vi åt kräftor. Så till lunch fick det bli soppa på resten. Den här gick[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg rostade skal av havskräftor 4 msk matolja 1 hackad morot 1 tsk hackad dill 1 msk socker dillfrön 1 msk tomatpuré 4 cl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 pkt kräftor (skalen) 100 g smör 0.5 fänkål 2 schalottenlökar 1 msk dillfrön 1 msk tomatpuré 2 tomater 2 dl vitt vin 1 morot[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 kg kräftor 1 bit baguette 2 cl cognac 2 nypor hackad dill 1 tsk tomatpuré smör 1 schalottenlök salt 1 dl grädde[...]

Om man gjort en kräft- eller annan skaldjursfond enligt tidigare recept är det busenkelt att göra en otroligt god soppa. Häll 1,5 dl fond och 5 dl grädde i en[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 1 kg kräftor , (endast skalen av 1 kg kräftor) 2 st morot , i bitar 1 st gul lök(ar) , i[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 300 gram kräftstjärtar , utan skal 1 st gul lök(ar) 1 st vitlöksklyfta(or) 1 msk smör 1[...]

Den här soppan är väl inte Sveriges mest eleganta men till lunch eller en anspråkslös onsdagkväll är den helt ok. Kräftsoppa ca 4 portioner ca 400 g kräftskal[...]