Wallenbergare utan äggvita or grädde

Jag skrev ett recept på Wallenbergare under 2010 också och här kommer ännu ett. Skillnaden är att i version 2010 så hade jag med hela ägg. I detta recept[...]

Jag har haft förmånen att träffa "the grand old man" Tore Wretman en gång...en mästare av sitt slag och som skrivit många läsvärda böcker. Ikväll när det blev[...]

Medan Sigrid lägger pussel och Arvid spelar bokstavsspelet passar jag på att slänga ihop kvällsmaten. Eliten ovana jag har lagt mig till då det gäller att få[...]

Här är ännu ett recpet som jag hittat i tidningen allt om mat. Jag älskar att bläddra i tidningar och kokböcker och leta efter nya recept :) De här[...]

Recept på wallenbergare finns det många av, detta är min variant där ursprungsreceptet är från Tasteline. 500 gram kalvfärs 3 äggulor 1-2 dl vispgrädde Salt[...]

Vad skulle vi då äta denna dag? Jag tänkte att Wallenbergare är ju så milt att alla borde tycka om det. Anders och Arvid blev lyriska, Arvid tyckte att det[...]

En riktig klassiker - ack så god! Tricket är att hålla färsen iskall medan man arbetar den. Smeten ska vara lös men inte rinnig. Biffarna ska såklart stekas i[...]

En riktig klassiker - ack så god! Tricket är att hålla färsen iskall medan man arbetar den. Smeten ska vara lös men inte rinnig. Biffarna ska såklart stekas i[...]

Idag fanns ingen kalvfärs i butiken till de Wallenbergare jag hade planerat till middag. Det fick bli kycklingfärs i stället, nästan lika gott! Ingredienser[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g ljus kalvfärs salt vitpeppar från kvarn 1 krm fyra kryddor 8 äggulor 4 dl vispgrädde 2 dl vitt färskt ströbröd smör till[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g fin kalvfärs, mald två gånger 3 st äggulor 3 dl vispgrädde 1.5 tsk salt vitpeppar från kvarn epice riche (fyra kryddor)[...]

Antal portioner: 5 Färdigt på: 35 min Ingredienser 400 g kalvfärs (helst från kalvinnanlår), absolut fritt från senor och fett 4 st äggulor 4 dl vispgrädde[...]

Pannbiff med stekt lök i all ära, men en Wallenbergare är nog ändå snäppet vassare! Den lena kalvfärsen i kontrast med den knapriga stekytan är en oslagbar[...]

WALLENBERGARE PÅ KYCKLINGFÄRS Klassiska Wallenbergare görs på kalvfärs. Här görs de bulliga biffarna på kycklingfärs, minst lika gott. Servera med potatismos[...]