Ratatouille utan gul lök ar squash svarta oliver

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st zucchini, tärnad 1 st grön paprika, urkärnad och tärnad 1 st röd paprika, urkärnad och tärnad 3 st schalottenlökar,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g körsbärstomater 4 st vitlöksklyftor 1 st rödlök 1 st aubergine, liten 3 st paprikor, ej gröna 2 st citroner 1 msk socker[...]

Dags att ta upp bloggen igen =)  Många veckor semester och mycket god mat har slunkit ner. Det har gett både en rondör och mycket inspiration. I[...]

Idag blir det till att göra en ratatouille, varit sugen på det ett tag nu. Passar på att göra ett storkok av den efter som den kan stå i kylen några dagar ([...]

Erica på Ericas meny skickade även med mig den här burken med god och vegetarisk röra, nämligen ratatouille. Supernajs att servera till toast med stekt ägg.[...]

Måndag och jag njuter av en ledig dag. Max har haft feber hela helgen, så han är också hemma. Idag kommer Cicci och vi ska se Lost och äta nåt gott till lunch.[...]

Söndagskväll i soffan, ganska så skönt faktiskt. Sitter dessutom i understället, så får nästan en liten skidresakänsla. Men inte då, har då inte haft lyxen att[...]

För lite sen blev jag så sugen på ratatouille. Det är en varm grönsaksröra och man kan äta det som ett tillbehör i en rätt som jag gjorde med kyckling och[...]

Ingredienser 3 st schalottenlökar 1 st aubergine, skalad 1 st zucchini, borstad 1 st röd paprika, grillad och skalad 1 st grön paprika, grillad och skalad 6[...]

Ingredienser 2 st auberginer, tärnade 5 st lökar, skalade, halverade och grovt skurna 4 st zucchini, tärnade 2-3 dl mild olivolja 6 st vitlöksklyftor, skalade[...]

Man tager vad man haver... Ibland haver man sånt som inte ser ut som så mycket för omvärlden. Ibland blir det ändå riktigt, riktigt gott. Nu blev det broiler[...]

1 aubergine ca 200g 1 zucchini ca 200 g 1 paprika 8 champinjoner 2 gula lökar 1 vitlöks klyfta 4-6 msk olivolja 1 buljong tärning (grönsaksbuljong) 1 dl[...]

RATATOUILLE MED ÄGG Den här rätten lagas bäst i en stor stekpanna med höga kanter, i en vid kastrull eller i en sauteuse (typ traktörpanna). 4 personer 1[...]

Ibland känner jag att jag innerst inne har en bondmoras själ. Det är de få dagar i året när jag känner för att ha storkok. Som idag. Det blev en jätteläcker[...]

Back to work efter en lugn helg, så nu hoppas jag att jag är full med energi för en ny arbetsvecka. Men som jag längtar efter jullov och lite längre ledighet.[...]