Stekt strömming utan fänkål vetemjöl vitlök(ar) vatten

Inlagd stekt strömming hör sommaren till. Och denna strömming på lingongrova med färskpotatis åt jag på Marys Cafe utanför Eskilstuna. Men om man ska klassa[...]

I Lilltäppans kök gillar vi strömming. I det tidigare livet var stekt strömming och potatismos en riktig husmanskost-favorit! Av förståeliga skäl serverar jag[...]

Det var stekt strömming med potatismos, lingon, gravlaxsås, klippt persilja och en sallad som stod på menyn igår. Jag köpte färdigrensade filéer för[...]

Förstår inte varför vi inte äter mer strömming. Det är ju faktiskt jättegott och också väldigt billigt och dessutom så är det ju roligare att variera sig lite[...]

Påväg hem från jobbet idag ringde Anders & sa att jag skulle hämta nyfångad strömming hos Per&Monika. Dom hade fått en hel hink & ville dela med[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Utan tvekan är detta det bästa strömmingsreceptet jag nånsin testat. Har alltid bara stekt mina vända i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g strömmingsfiléer 3 tsk salt 1 dl rågmjöl 3 dl hackad dill, gräslök och persilja smör till stekning Dillsmör: 1 dl hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g strömmingsfiléer 3 tsk salt 1 dl rågmjöl 3 dl hackad persilja, dill och gräslök smör till stekning Persiljesmör: 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 strömmingsfiléer 2 msk röd pesto på burk 2 dl grädde smör 1 st. aubergine 1 st. squash 1 st. sötpotatis salt och peppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 50 g smör eller margarin 0.5 dl dill, hackad salt, peppar 20 st strömmingsfiléer 1 dl rågmjöl 0.5 st gurka 1 msk smör eller[...]

Husman idag igen. Fjärde rätten i mitt lilla projekt - stekt strömmimg.Jag har aldrig lagat strömming tidigare. Fick nämnligen avsmak för rätten redan i[...]