Helstekt oxfilé utan vetemjöl vitlöksklyftor, pressade parmesanost

Planerat trettondagsmiddagen än? Får jag fresta med helstekt oxfilé och världens godaste och krämigaste rotfruktsgratäng? Tricket att få den riktigt[...]

Sätt ugnen på 150-175 grader. Helstek oxfilén i ugn med hjälp av en köttermometer till en innertemperatur på 59 grader. Låt vila 5-10 minuter. Potatisgratäng[...]

Jag vill börja med att önska alla läsare ett riktigt Gott Nytt år! Hoppas att ni hade en bra nyårsafton. Smörgåsbakelserna som vi åt till förrätt la jag ut[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 35 min Ingredienser 600 g oxfilé smör-&rapsolja 0.75 tsk salt 1 krm svartpeppar 300 g körsbärstomater på kvist 0.5 tsk[...]

Antal portioner: 8 Färdigt på: 1h 20 min Ingredienser 1.6 kg hängmörad oxfilé 3 msk olivolja flingsalt svartpeppar från kvarn 1 st citron, skalet 3 st[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 kg hel oxfilé 3 msk smör till stekning salt malen vitpeppar malen svartpeppar Gör så här 1. Sätt ugnen på 200°. Skär bort[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Helstekt oxfilé 800 g oxfilé (mittbiten) 3 msk smör Salt och vitpeppar, efter smak Rotfruktsgratäng 300 g kålrot 200 g[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Oxfilé 800 g oxfilé, 200 g/pers 3-4 msk smör till stekning Salt, efter smak Peppar, efter smak Tillbehör 5 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Helstekt oxfilé 800 g oxfilé av finaste kvalitet (gärna färsk från köttcharken) 2 tsk salt 1 tsk peppar Rödvinssås 6 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 30 min Ingredienser Oxfilé 800 g oxfilé olivolja 2 st vitlöksklyftor Salt, efter smak Peppar, efter smak Rostad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Pumpacrème 2 st butternutpumpor 50 g smör 0.75 dl crème fraiche 5 kvistar timjan salt och peppar Rödvinssky 0.25 st morot 50 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Oxfilé: 600 g oxfilé bomullsgarn smör till stekning salt och peppar Sås: 2.5 dl portvin 2.5 dl kalvfond 30 g russin 20 g morot[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Oxfilé 800 g oxfilé, hel 4 st plommontomater Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak Strösocker, efter smak Marinad 5 st[...]

Här bjuder jag på receptet på vår nyårsmiddag. Moset är bara så himla gott, men iofs kan det bli annat med grädde och smör i =). Till detta hade vi pepparsås[...]