Torskrygg utan fänkål ketchup

Skivig lättrimmad torsk med spenatpesto Ingredienser till 4 portioner 600 g torskrygg utan skinn 1 dl salt 1 l vatten Blomkål 1 litet blomkålshuvud rivet skal[...]

Ingredienser till 2 portioner 400 g torskrygg ½ dl salt 5 dl vatten svartpeppar från kvarnen Broccolimos 500 g färsk broccoli salt 50-75 g färskost[...]

Röd cheddar kan man köpa skivad i de flesta större butiker. Cheddarn gör att såsen blir härligt fyllig och får en fin färg. Tillsammans med röd paprika och[...]

Jag brukar rimma torskryggen om man har tid. Den blir fast och fin och håller ihop bättre när man steker den. Hasselnötsstekta haricots verts passar perfekt[...]

2 portioner 500 gr potatis 1 dl mjölk 40 gr smör Salt och peppar 300 gr torskrygg 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1/2 kruka persilja 1/4 dl ströbröd 1[...]

2 personer 500 gr potatis Olivolja Salt Svartpeppar 1 tsk paprikapulver 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 ask körsbärstomater 90 gr chorizo Olivolja 1 dl vitt[...]

Förra söndagen lagade jag en variant på Sveriges Mästerkock 2016 Catarina Königs rätt torskrygg med citronsås och pepparrotsmos. Skillnaden är tillagningen av[...]

En fräsch fiskrätt så här i sommartider. Servera med nykokt färskpotatis och stekt grön sparris. Ingredienser till 2 portioner 400 g skinnfri torskrygg ½[...]

Ingredienser till 2 portioner 350 g torskrygg ½ l vatten 2 msk salt 1 msk socker Kålrotspuré 400 g kålrot 40 g smör 1 tsk äppelcidervinäger 1 tsk honung[...]

Saffran är ju en klassisk julsmak, så även ansjovis ihop med brynt lök i en Janssons frestelse. Båda dessa smaker och dofter är iaf för mig jul och skapar[...]

Lättrimmad torskrygg som serveras med blomkålspuré, fräst savoykål och brysselkål tillsammans med lite vitvinssås. Toppa med tärningar av rökt fläsk.[...]

Ingredienser till 2 portioner 400 g torskrygg ½ dl salt ½ l vatten nymalen svartpeppar 100 g bacon i strimlor 200 g trattkantareller Vitvinssås 1[...]

Detta är en lite lyxig och mycket god rätt som även är rätt lätt att göra. Perfekt lördagsmiddag med ett glas vitt vin. Gör potatisen innan fisken. Sätt in[...]

Godmorgon lördag! Idag ska det storstädas och julpyntas. Det har tack och lov slutat regna och blivit kallt igen så vi fick behålla det mesta av snön. Tur det![...]

Fin torsk i fiskdisken idag! Då blir det fredagskväll med fisk. Ingredienser till 2 portioner: 350 g torskrygg utan skinn ½ l vatten ½ dl salt[...]