Moussaka utan mango chutney parmesanost svartpeppar

Påsk 2011 var vi på Kreta, och förälskade oss gränslöst i Moussaka. Den smakade annorlunda, bättre helt enkelt. Vi fick några tips från resturanten, köpte en[...]

Hittade auberginer till bra pris idag på affären och då började jag fundera vad jag skulle göra och fram till att jag skulle göra moussaka. Hade i muskot,[...]

Denna moussaka doftar Grekland och semester. För visst längtar man till solen just nu. En moussaka behover inte bara innehålla äggplanta, det funkar utmärkt[...]

Ingredienser: 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 500 g köttfärs 1 förpackning krossade tomater (à 500 g) 2 msk tomatpure 1 tsk socker 1 tsk salt 1 krm[...]

Receptet räcker till en barnfamilj på två barn (småbarn under 5år) och matlåda dagen efter till de vuxna. Underbar smak och härligt då hela familjen kan äta[...]

Aubergine, 1,5 styck Kycklingfärs, 400-500 gram Gul lök, 2 styck Vitlök, 2 klyfta Krossade tomater, 1 burk Tomatpuré, 2 msk Gratängost, 100 gram Oregano krydda[...]

Moussaka är Greklands motsvarighet till lasagne, där man använder auberginer istället för pasta. Här har jag även lagt till zucchini och gjort min egen variant[...]

Köpte ju både nötkött och lammkött i lördags ifrån Björlanda Gård och idag var det dags att använda lammfärsen. Min första tanke var Moussaka! Har gjort[...]

Ca 6-7 port 2 Auberginer (ca 750 g i 1 cm tjocka skivor) 5 stora potatisar, kokta, skalade och skivade – förkokta är att föredra för att förkorta[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 4 gula lökar 1 morot 100 g rotselleri olivolja 500 g lammfärs 1 burk krossade tomater, 400 g 1 dl tomatpuré 4 vitlöksklyftor 1[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 3 auberginer, skivade olja + mjöl att steka i stora gula lökar 2 klyftor vitlök 500 g nöt- eller lammfärs 1 burk krossade[...]

Åt moussaka för någon vecka sedan när jag åt lunch med Katrin, blev sugen på att prova hemma för jag har aldrig gjort det innan. Provade ett recept ur Melkers[...]

Billig aubergine i butiken idag - så jag passade på att göra moussaka i sådan mängd att vi har färdiga luncher till några fler dagar den här veckan. Eftersom[...]

Prövade också att göra en lasange (moussaka) utan lasange plattor och använde då auberginer i stället. Receptet är detsamma som på lasangen fast jag tog färska[...]

1 kg potatis 600 g köttfärs 1 förpackning (500 g) krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 ägg 2 dl crème fraiche 100 g smör 3 msk[...]