Moussaka utan mjöl citronskal rivet salt och svartpeppar

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g lammfärs 2 gula lökar olivolja 2 dl vitt vin 1 burk hela tomater, 400 g 1 knippa persilja salt och malen vitpeppar 1/2[...]

Ingredienser 2 st gula lökar 3 st vitlöksklyftor 400 g lammfärs 1 burk röd pesto (à 400g) 0.5 tsk kanel 1 burk kronärtskockshjärtan 2 st aubergine, små 4 st[...]

Hittade auberginer till bra pris idag på affären och då började jag fundera vad jag skulle göra och fram till att jag skulle göra moussaka. Hade i muskot,[...]

Denna moussaka doftar Grekland och semester. För visst längtar man till solen just nu. En moussaka behover inte bara innehålla äggplanta, det funkar utmärkt[...]

Tog en liten bloggpaus i går men nu är jag tillbaka. Den här veckan ska Leif jobba borta hela veckan och eftersom jag jobbar till 17 i början av veckan skulle[...]

Förra söndagen hade jag lovat Arvid och Sigrid att servera blodpudding till middag. Samtidigt kunde jag känna att just blodpudding är så väldigt enkelt att[...]

Ingredienser: 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 500 g köttfärs 1 förpackning krossade tomater (à 500 g) 2 msk tomatpure 1 tsk socker 1 tsk salt 1 krm[...]

Vanligtvis är jag väldigt bortskämd med en son som sover väldigt bra och hela nätter sedan länge. Men när vi inte är hemma sover han lite oroligt, vaknar ofta[...]

Efter ett roligt veckoslut med familje-besök, vilket betydde att karln min och jag fick sova på golvet i köket på en onormalt smal madrass (vad gör man inte[...]

Yassou! I veckan gjorde jag moussaka. Det är ju Greklands motsvarighet till Italiens lasagne. I en moussaka varvas köttfärs med skivor av aubergin och potatis[...]

Fick till en väldigt god moussaka/färsgratäng eller vad en nu vill kalla det igår. Hade i det här: Aubergine Zucchini Gul lök Vitlök Sojafärs Havregrädde[...]

Da sekretæren min skulle over fjellet på businessreise, fikk jeg være med i kofferten, for jeg var blitt invitert til å gjestekokkelere på det splitter nye[...]

Moussaka är Greklands motsvarighet till lasagne, där man använder auberginer istället för pasta. Här har jag även lagt till zucchini och gjort min egen variant[...]

Köpte ju både nötkött och lammkött i lördags ifrån Björlanda Gård och idag var det dags att använda lammfärsen. Min första tanke var Moussaka! Har gjort[...]

Efter ett roligt veckoslut med familje-besök, vilket betydde att karln min och jag fick sova på golvet i köket på en onormalt smal madrass (vad gör man inte[...]