Svamprisotto utan västerbottensost timjan salt och svartpeppar avorioris

Risotto ser kanske inte mycket ut för världen, men kan smaka helt fantastiskt. Ofta får man risotto som ett tillbehör men den här är så pass smakrik att den[...]

Fram med en stor gryta, häll i vatten, en buljongtärning, hackad vitlök, skivade morötter, kryddor såsom paprikapulver å peppar! koka upp, i med[...]

Hösten smyger runt husknuten med gråväder och blåst, då är det ganska skönt att stå i köket och laga mat en stund. Värmande mat med länkar till Italien är ju[...]

Ingredienser 3 st schalottenlök 1 dl olivolja 4 dl arborioris 2 dl vitt vin, torrt 1.3 l grönsaksfond 2.5 dl parmesanost, färsk och riven Salt, efter smak[...]

Ingredienser 500 gram champinjoner , eller trattkantareller eller annan svamp 1,5 l buljong , gärna ekologisk lantbuljong 7 msk olja 50 gram smör 2 st[...]