Julköttbullar utan köttfärs

CIRKA 80 ST INGREDIENSER 1 dl ströbröd 2 dl vispgrädde 1 röd lök 10 svartpepparkorn 10 kryddpepparkorn 2 ägg 2 tsk salt 1 tsk spiskummin 2 msk senap 400 g[...]

Jag är väldigt svag för citrussmaker i mat. Detta gäller såväl fisk- som kötträtter. Här följer en liten berättelse om vad som kan hända när 1 kg nötfärs[...]

Nu är det inte många dagar kvar till dopparedan . Jag och Oliver är på plats i Skåneland. Resan gick bra. Både jag, Oliver och packning kom med tåget. Tacksam[...]

Det ska lukta jul och det ska smaka jul. Hela tiden. För efter julafton är man så trött på all julmat så man bara vill spy på det. Eller nästan! Kanske en[...]

Jodå, nu har jag kommit igång med förberedelser till julbordet. I dag blev det köttbullar efter samma recept som jag utgått ifrån de senaste 2 åren i varje[...]

Detta blir väldigt saftiga och goda bullar eftersom man har i fläskfärs, jättegott med smaker som svartpeppar och senap ihop, man kan även tillsätta en matsked[...]

Nu är det inte många dagar kvar till dopparedan . Jag och Oliver är på plats i Skåneland. Resan gick bra. Både jag, Oliver och packning kom med tåget. Tacksam[...]

Det ska lukta jul och det ska smaka jul. Hela tiden. För efter julafton är man så trött på all julmat så man bara vill spy på det. Eller nästan! Kanske en[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st apelsin 500 g blandfärs 1 st ägg 1 dl grädde 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 0.5 tsk torkad timjan 1 msk Kanel, mald 1 st[...]

Ingredienser 500 g blandfärs 1 kokt potatis, ca 75 g 1 1 ⁄ 2 dl Arla Köket ® vispgrädde 1 ⁄ 2 rödlök 1 ägg 1 tsk salt 50 g Arla ® Svenskt Smör,[...]

Idag har jag rullat köttbullar! Det var dags att göra julköttbullarna och som vanligt nu för tiden så använder jag mig endast av nötfärs ifrån Highland Cattle[...]